大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手撕吐司的制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
手撕吐司注意事项？
制作丹麦手撕面包要注意以下几点：
1、面团不要揉的面筋过强，因为在手工杆压时要经过折叠面筋会自然增强。
2、面团的温度要和黄油的温度相符，否则面团或油脂会断裂。
3、在叠被子时注意松弛到位。
4、注意三折两次时一定要放入冰箱冷冻松弛，否则面团会断裂。
山药吐司饼的做法和配方？
主料：山药500克
辅料：香菇（鲜）50克,口蘑50克,冬笋50克,腐竹75克,荸荠75克,淀粉(玉米)85克, 小麦面粉100克
调料：色拉油150克,盐10克,料酒20克,胡椒粉2克,姜10克,味精2克
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制作方法
1. 把山药洗净，用旺火蒸熟晾凉；
5张
山药饼
2. 去皮，切碎压成泥，加入面粉、盐、味精，拌匀和成山药面团；
3. 把马蹄、冬菇、冬笋用开水焯一下；
山药 适量
面粉 300克
糖 30克
鸡蛋 2个
酵母 5克
𠱓皮洋芋粑做法？
用料
土豆
糯米粉
油
辣椒面 可市面上买吃烙锅的辣椒面，也可自制
蕃茄酱 各自口味来
遵义洋芋粑的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
食材明细 。
主料 ，土豆两个， 面粉150克， 鸡蛋一个 。
辅料 。五香粉半茶匙， 盐三分之一茶匙 ，鸡粉四分之一茶匙 ，葱花适量 ，五香辣椒粉 两茶匙 ，花椒粉三分之一茶匙 。
做法步骤
1 土豆去死上锅蒸熟，压成土豆泥备用
2 加入鸡蛋一个，面粉，葱花，五香粉，盐，鸡粉
3 拌匀备用
4 平底锅烧热倒入适量的油，把揉好的土豆用手压成圆形的土豆胚子放入平底锅煎制
5 煎至定形翻面继续煎制
6 再次翻面煎至两面金黄即可
做法
配料：土豆，葱花，糯米粉，盐，鸡精，油。第一步，准备材料，葱切成花一旁备用，将煮熟的土豆用勺压成泥，糯米粉准备第二步，土豆泥和糯米粉加少许水揉面一样的揉匀了、加入葱花、盐、鸡精再揉第三步，平锅里放少许油，将捏成饼型的土豆饼放入锅中烙，需用小火，否则很容易焦。 最后就是更具个人的口味，自行搭配调料品了。
洋芋粑粑裹上面糊，放入油锅中，炸至金黄，又脆又酥
抹茶奶酥吐司做法？
食材用料
高筋面粉270克，西梅干50克，鸡蛋32克，酵母(干)3克，抹茶粉10克，细砂糖40克，食盐4克，黄油27克，牛奶138克
做法步骤：
1，将除了黄油和西梅干外的所有材料放进面包机中，揉至具稍厚的薄膜，加入软化的黄油，继续揉至完全阶段
2，将揉好的面团放面包桶内，室温发酵至2倍大
将中种面团材料放入揉面缸里，揉成表面光滑不沾手的面团，用保鲜膜密封，放冰箱冷藏8-12小时.
2/18
中种面团放入厨师机中，倒入金龙鱼面包粉和主面团食材除（❗️黄油外），低速揉至成团，转4档揉至扩展阶段，（约8分钟）.
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放入黄油.
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揉至完全阶段. 约5分钟.（先低速将黄油与面团混合在转高速揉至完全阶段）.
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揉圆盖上保鲜膜醒发20分钟.
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1、高筋面粉100克，低筋面粉35克，牛奶55克，白砂糖20克。
2、除黄油以外，所有材料和面到拉出厚膜加黄油，加入黄油后，先低速和面团混合均匀后，再高速搅打至出手套膜。
3、把面团团圆放在烤箱里28度发酵，放小半碗水增加湿度，发酵至1.5-2倍大，手指戳一个洞不回缩或者轻微回缩都是可以的。
4、发酵的同时，把奶酥馅做好。先打黄油至发白变浅，不用打发，分次加入糖搅打融化，用糖粉也行，用的是砂糖，再分次加入蛋液充分融合。最后加入奶粉搅拌均匀即可。
5、发好的面团轻打排汽滚圆，盖上保鲜膜松弛15分，擀开，对折后继续擀开，宽度取决于模具的宽度哦。底部用手指按压平，这样有利于收口。
到此，以上就是小编对于手撕吐司的制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
