大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绍兴家里面吃哪些家常菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
绍兴人饮食是怎样的？
主要以咸，鲜为主，属于比较重口味的系列。比较出名的菜有红烧鲍鱼，熏鱼，绍兴油糕，桂花鸭，酱板鸭，春卷，肉粽，虾仁拌饭等等都是非常出名的！
绍兴菜富有江南水乡风味，以淡水鱼虾、河鲜及家禽、豆类为烹调主料，注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣。
绍式虾球 ，油爆大虾，臭豆腐，小绍兴鸡粥 ，绍兴茴香豆，干菜焖肉，霉千张、霉苋菜梗、霉毛豆、霉菜，清汤越鸡 ，梅干菜烧肉可说是绍兴当地最有名的家常菜。
绍兴人基本不吃辣，爱吃辣的人是另类日常饮食以清淡为主，比如素炒各类时鲜蔬菜，笋与干菜作为汤类佐料，荤菜以淡水鱼与海产品为主，肉类其次主要是禽类与猪肉，很少吃牛肉，羊肉也很少吃。
鱼类的做法清蒸盐渍为主或者红烧一下，油不太多用；肉类红烧，或做干菜肉，禽类加配料炖着吃，或白斩鸡、鸭，就是烧熟沾酱油吃。绍兴人喜欢吃食品的原滋味，配料加得少。主食是米饭，老绍兴基本不太吃面条，现在有时早餐吃面条。冬天爱晒各种腊货，腊鸡、腊鸭、腊肉、腊肠，还有鱼干之类的。
绍兴人还爱喝酒，白酒喝得人比较少，以啤酒、黄酒为主普遍绍兴人的饮食就是这样子的了。
绍兴最好吃的餐厅是？
1、盱眙十三香龙虾馆
盱眙十三香龙虾馆是绍兴最火爆的13家餐厅之一，位于绍兴市府山西路103号和环山路；
2、咸亨酒店中餐厅
咸亨酒店中餐厅是绍兴最火爆的13家餐厅之一。这家店位于越城区鲁迅中路179号，以鲁迅先生而闻名。酒店的招牌菜式有“油炸臭豆腐、梅干菜扣肉、茴香豆、绍兴老三鲜”等
1、咸亨酒店，里面有很多绍兴名小吃：臭豆腐、茴香豆、干菜扣肉；
2.西街丁来兴小酒店，是一家桌椅摆在弄堂里点菜全部靠自己的餐馆，地道绍兴家常菜；
3.寻宝记.状元楼：正宗绍兴菜；
4.诸暨人家：正宗诸暨菜；
5.东方御花园酒店，风景优美，菜品很丰富，但价格很贵；
6.三得利酒家：吃正宗的沥海小海鲜；
7.张成鸡煲店：最有名的平水鸡煲；
8.辣得叫湘菜：绍兴最正宗的湘菜馆；
9.几荷餐厅：古色古香，很搭鲁迅故里的气质。菜品精致，也是正宗的绍兴菜；
10.葛尤烤饺：当早餐和夜宵，是绍兴最火的饺子店。
享威酒店是绍兴市最好吃的餐厅，没有之一。该酒店位于越城区鲁迅中路179号，是集酒店和宾馆于一身的单位，餐食的口味是很好的。
绍兴饭店哪里比较有名？
绍兴的风土人情，以乌蓬船、乌毡帽、乌干菜这“三乌”为代表，绍兴的文化底蕴浓厚，具有江南水乡的灵秀，积淀了丰富的文化内涵并呈现独特的地方风采，令人神往。
寻宝记状元楼，位于仓桥直街，该店绍兴醉鸡、绍三鲜、梅菜扣肉、酱油饭很有名，绍三鲜比较好吃，鲜美，量足有内涵。
潮牛海记，位于鉴湖景园兴越路1296的鲜牛肉火锅。牛肉沾沙茶酱足矣，推荐脖仁，匙仁，吊龙，鲜丸。
贵州遵义羊肉粉。老县府对面的鉴湖路，羊肉粉牛肉粉、汤的拌的都不错，挺正的。这店隔壁还有一家很赞的烧饼店，阿根烧饼，推荐萝卜精肉和牛肉小烧。
今多屋日料，笛扬路蓝天商圈，价格适中，料理精致，口味不错。推荐土豆泥沙拉、三文鱼牛油果沙拉、牛肉粒、天妇罗、拉面。
绍兴第一面馆—“爱华面馆”，人民中路中国银行对面小巷子有家手工面馆，很小，但天天人满，不管素面荤面汤面拌面，都棒的，面筋道，汁鲜美。
到此，以上就是小编对于绍兴家里面吃哪些家常菜好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
