大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄鳝做汤的方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
炖鳝汤的做法？
食材明细
黄鳝、生姜、料酒、葱、胡椒粉。
1、野生的黄鳝。
2、黄鳝去内脏,剪成段.
3、热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜.
4、热锅冷油,煸香姜末,葱花。
5、把鱼段加入.
6、加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时.
7、加点盐,开大会烧两分钟.最后撒上胡椒粉,葱花就可以.
鳝鱼汤怎么？
鳝鱼汤
食材清单
黄鳝 三条 、 百叶 半张 、 火腿 半块
烹饪步骤
1/3
鳝鱼洗净切段，火腿切片，百叶改刀，形状随意。
2/3
热锅冷油，下鳝鱼段翻炒，倒适量料酒和生姜片，加水炖煮。
最后一步
煮开后倒入百叶和火腿，继续炖煮15分钟。最后加盐和鸡精调味即可。
食材：鳗鱼1条，彩椒丝、蒜末、酸梅、白砂糖适量。
制作：
1、用温水烫鳗鱼表面，清洗表面粘液，再用粗盐摩擦，进一步彻底清洗粘液，后将鳗鱼清洁干净；
2、鳗鱼背部开花刀，但不切断。骨头的位置需要切段；
3、蒜末、彩椒切粒后放入鳗鱼中；
用料
黄鳝 2条
生姜 一大块
大蒜 6瓣
料酒 一勺
黄鳝汤孕妇吃怎么做？
烹饪方法：黄芪、南枣洗净，稍浸泡，并将南枣去核；猪肉洗净，不用刀切；黄鳝宰洗净，放入热水中稍烫捞起，洗去黏液，晾干水，用盐腌15分钟，煎至微黄。
一起与生姜放进瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲约2小时，调入适量食盐便可
用料：
黄鳝丝 200克
瘦肉丝 100克
西红柿 1个
生姜 两片
鳝丝汤的正确做法？
鳝丝汤的做法
食材
黄鳝2条
鸡蛋2个
油适量
盐适量
葱2棵
生姜5片
胡椒粉适量
烹饪步骤
食材：黄鳝200克、豆腐渣30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、枸杞5克
黄鳝汤的做法：
1、黄鳝洗干净，然后切成段，姜切片，蒜切片，小葱切葱花，干豆腐渣浸泡10分钟；
2、锅中倒入适量油，油热后放入姜炒出香味，再倒入黄鳝继续翻炒3分钟，然后倒入适量清水烧开，再放入料酒、蒜继续焖煮10分钟；
3、煮至汤变成乳白色，接着放入豆腐渣、枸杞继续炖煮5分钟；加入盐调味，最后撒上葱花。
到此，以上就是小编对于黄鳝做汤的方法大全的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
