大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海螺酥的制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
奶油海螺酥的家常做法？
主料中筋面粉300g玉米油110g辅料雀巢淡奶油100g糖粉50g温水80g全蛋液适量精盐2g步骤1.油皮面团制作：面粉200G，精盐2G，糖粉20G，玉米油60G，温水80G2.玉米油倒入盒中搅拌后用手搓均搓散加入温水80G揉成光滑的面团。
3.油酥面团制作:面粉100G，入玉米油50G和面均匀的面团4.松驰15—20分钟5.各分成两个等份，一份做4个。(只有四只螺管，分两盘烧烤。应该一盘放六只正好)将油皮面团按扁，包入一份油酥面团6.包好后收口。松驰片刻7.取一份包好的面包收口向上，擀成长方形8.由三分之一处向中间折一折9.再将另一边向中间处折成为一个长方形(俗称叠被子法完成一次。
10.将完成一折叠的长方形按以上三步折叠第二次......第三次.一共进行三次折叠。
11.将完成三次折叠的长方形擀成约39CM*12CM的长方形薄片用轮刀沿两个长边切去2-3MM12.再用轮刀平均切成四条备用13.螺管一只，取一条面从粗的头沿锥形螺管缠绕，每次压住一半，缠到尖。揑合并收头向下摆放在烤盘中14.四个全部完成涮蛋液，烤箱预热210度上下火中层20分钟15.取出后片刻不汤手时脱模。置烤网上晾凉16.雀巢淡奶油100克(预先冷藏好)+30G糖粉+柠檬汁数滴打发，装入裱花袋，挤入海螺酥内。至此外皮酥脆内芯香滑的奶油海螺酥就完成了。小贴士切下来的边条可以随手做个小造型，加棵果仁放在烤盘一起烧烤。分享一个小妙招：在雀巢淡奶油中，加入数滴鲜柠檬汁后就会变得容易打发了。夏季气温度，填充了淡奶油的海螺酥要置于冰箱冷藏保存，以便奶油不至由于高温变稀。
雁王一族海螺酥怎么不卖了？
雁王一族海螺酥不卖了因为停产了。
海螺酥的做法步骤
步骤 1
首先将皮，酥分别拌好，平均分成8份搓圆，豆沙15克每个，搓圆备用。
步骤 2
油酥提前放入冰箱冷藏一会，这样更好包。 用油皮包入油酥。
步骤 3
包入油酥的手法可以看视频。
步骤 4
包入油酥后在包入豆沙馅，手法和包油酥的手法一样。
咸味猫耳稣简单做法？
1、取100g面粉、20g红糖、15g食用油和45g清水一同装入一个盆中，将其揉成光滑的面团;另外准备一个盆，放入100g面粉、20g白糖、45g牛奶和15g食用油，揉成一个光滑的白面团，然后待这两个面团醒发30分钟左右。
2、将醒好的两团面都分别用擀面杖擀成薄皮，接着在它们的表层都分别刷上一层清水，然后掀一块面皮叠在另一块面皮上，从一端将它卷起来，卷紧一些再搓一会儿，之后将它放进冰箱冷冻大约1小时。
3、将冻好的面条子取出，并用刀将它切成薄片，抹上芝麻，然后架锅烧油，将这些切好的生胚下入锅中炸制，直到两面都呈现出金黄酥酥的状态就可捞出享用了。
面和得稍硬一些，擀成三毫米左右的皮，切成一厘米见方的丁，撒上干面，用大拇指按住一个面丁，用劲平碾过去，就卷成一个猫耳形状，又叫海螺面，水煮沸后放入猫耳朵，煮到还有一丝白就捞出，拌些油，余热就把它闷熟了．做些好吃的浇头浇在上面即可．我常做的是用鸡蛋炒西红柿，还可放些肉末，浇头的做法就象是炒菜只是要多些汤，油也要足一些，味道也要重一些，喜欢什么味就做什么好了．
到此，以上就是小编对于海螺酥的制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
