大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉皮焖子的制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
猪头焖子加肉皮的做法？
材料
猪头半个5斤，葱3段，姜3大片，八角2颗，干辣椒2颗，冰糖15粒左右，花椒15粒左右，桂皮1段，山楂3颗，老抽、海鲜酱油各2大匙，豆瓣酱5大匙
做法
1.把猪头冷水下锅，锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后，用夹子拔去露出的猪毛.(还好，我买的这个猪脑袋收拾的还算干净，只有耳朵根部有些猪毛)用小刀沿着猪牙附近一点点儿剔出骨头.也可不剔.我看着那猪牙黑了吧唧的，看着不舒服，就把牙拔了.连带着骨头就剔发
2.将猪头肉放入高压锅中，放入所有调料。
食材】猪皮300克，卤猪头肉1000克
【配料】葱2段，姜5片，干豆腐皮2张，十三香10克，香叶2片，八角2个，草果1个，桂皮一小块，葱末10克，姜末10克
【调料】盐20克，面碱25克，白醋10克，料酒20克，生抽20克，老抽10克，蚝油20克，糖10克
【做法】
【步骤1】将猪皮用清水洗净，放入锅中，倒入清水，放入葱、姜、料酒，开大火烧开焯水五分钟。
五香猪头肉皮冻焖子的做法？
原料：
猪皮500克
姜2片
葱1根
食盐5克
蒜2勺
辣椒油1勺
香油1勺
生抽2勺
醋2勺
皮冻焖子正宗做法？
主要材料:猪皮500克、盐酥花生仁10克、香葱3棵、生姜1小块
调味料:高汤1大匙、胡椒粉适量、精盐1小匙、味精1/2小匙
制作步骤
1、把香葱、生姜洗净切成碎末;
2、将猪皮洗净切丁，放入锅内，加高汤、胡椒粉、葱末、姜末，用大火烧开，改用中火将猪皮熬化;
3、将熬化的猪皮汤汁过滤，在净汤里加盐、味精、去皮的花生仁，倒入盘内晾凉后放入冰箱冷冻;
4、将成形的皮冻取出，切成条状装盘即成。
猪蹄皮冻
食材准备
新鲜猪蹄、红枣、枸杞
猪皮焖子的家常吃法？
先将猪皮放进开水中住五分钟，然后捞出，把猪皮上的油刮净，再放进开水加入大料、姜、葱、陈皮大火煮十分钟后将陈皮捞出，小火煮一个半小时，加盐、酱油大火煮十分钟后倒入容器中，将调料捞出后，放入冰箱，晶莹剔透的猪皮冻就成了。
将猪皮洗干净，放入锅中，倒入适量的酱油，蒸熟。
到此，以上就是小编对于肉皮焖子的制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
