大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做麻辣烫制作方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
自制麻辣烫的家常做法？
食材：生姜适量、大蒜适量、油适量、盐适量、麻椒适量、辣椒适量、豆瓣酱两小勺、芝麻酱适量、豆芽100克、黑木耳100克、各种丸子适量
做法：
1.热锅下油
2.生姜、大蒜、麻椒、辣椒炒香，喜欢吃麻辣的可多放麻椒和辣椒，再加两小勺豆瓣酱炒香。
3.加入适量高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。
食材：土豆粉200克、方便面1个、金针菇100克、莴笋头50克、木耳50克、生菜50克、火锅底料80克、豆瓣酱1勺、姜1块、大葱1段、蒜4瓣、干辣椒10克、花椒5克。
做法：
1.小葱切葱花，大葱切粒，姜蒜切片，莴笋头切片，木耳切小块，金针菇切去根部。
2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱炒出红油，放入姜蒜片爆香，放入火锅底料、干辣椒炒匀。
3.加入适量清水煮开，放入莴笋片、木耳、金针菇、土豆粉、方便面煮半分钟后加入生菜。
4.加入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可盛出。
1.麻辣烫最主要是调汁，先芝麻酱和耗油加入2勺烫水，不停搅拌至糊状，里面可以放一些火锅底料，或者是你爱吃的辣料，记住一定要放糖
2.锅里添少许油，用小火，葱姜蒜炒香，加入1块火锅料，继续小火翻炒，加入清水，凉热均可，后加入一盒纯奶，开大火烧开，注意不断搅拌和火候，有纯牛奶后容易溢锅。
3.等料调好后就可以放入自己喜欢吃的配菜和面，在调料里面蒸煮，等出锅之后可以淋上一勺麻酱，这样香喷喷的麻辣烫就做好了
1.自制麻辣烫的家常做法是非常简单的，只需要准备好食材和调料即可。
一般来说，麻辣烫的食材包括：豆皮、豆腐、枸杞、蘑菇、粉丝、等等。
而调料主要是辣椒油、花椒、盐、酱油、醋等。
2.麻辣烫最主要的工序就是把所需食材切成合适的大小，并且放入锅中煮熟。
然后将调料放到碗中，加入适量的开水，搅拌均匀成汤底。
3.最后，将锅中的食材捞出放入汤底中即可。
顺带一提，家常做法的口感往往比起外面卖的麻辣烫更好，还可以随意添加或去掉一些食材，更符合个人口味。
怎么自制麻辣烫？
食材
面饼 80g、藕片 20g、土豆 20g 油豆腐 10g、花蛤 50g、香菇 6g 葱 5g、芹菜 15g、花椒 2g、豆瓣酱 25g 蒜 15g、干辣椒 3g、姜 5g、冰糖 10g
步骤
1.藕、土豆、切片备用
2.油锅下香葱姜蒜、花椒爆香
用料
牛肉丸 4个
牛肉肠 6个
鱼豆腐 7个
鱼丸 2个
紫薯丸子 3个
虾饺 5个
香菇 3朵
金针菇 30克
蟹味菇 30克
麻辣烫是一种流行的火锅食物，它是由各种即食配料放入一大碗热水中，配以麻油、花椒等香料而成。以下是自制麻辣烫的方法：
材料：
-火锅底料（鸡汤或者高汤）
-泡椒、豆瓣酱、花椒等调料
-各种配菜（鱼丸、鸭血、牛肉、熟鸡蛋、蔬菜等）
-油面筋、豆皮等即食配料
-宽粉条或米线
步骤：
麻辣烫是一道非常流行的中式美食，下面是自制麻辣烫的具体步骤：
所需材料：
- 粉丝、豆皮或其他喜欢的面食材料（100克）
- 牛肉、鸡肉或其他肉类（100克）
- 鸡蛋（1个）
- 青菜、豆芽或其他蔬菜（适量）
- 辣椒、花椒、姜蒜等配料（适量）
- 豆瓣酱（2-3勺）
- 酱油、盐、醋、味精等调料（适量）
- 热水或高汤（适量）
到此，以上就是小编对于如何做麻辣烫制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
