大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柠檬配菜有哪些做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
柠檬做什么菜？
柠檬不是主料，而是一种调料，一般用于烹饪海鲜、鸡肉、沙拉等菜品。
其原因是柠檬中的柠檬酸和维生素C可以增加食物的酸度和口感，同时也可以帮助肉质更加鲜嫩，提高食欲。
此外，柠檬还可以用来制作柠檬水、柚子茶等饮品，具有解渴、提神醒脑的作用。
因此，我们可以看出，虽然柠檬不是主料，但在烹饪和饮品方面都有其不可或缺的作用。
答：柠檬可以做柠檬鸭，它是广西南宁武鸣一带的特色菜肴，属于桂菜，是广西十大经典名菜之一。
柠檬鸭的主料是鸭子，配料是酸藠头、酸姜和酸辣椒，以及山黄皮和咸柠檬。
材料:鱼、盐、柠檬、蒸鱼豉油、白糖
做法：
1.鱼处理干净后，撒上适量食盐腌制十分钟左右
2.准备一个柠檬，清洗干净，切成小丁备用
3.将切好的柠檬丁放入碗中，加入三勺蒸鱼豉油，两勺食用油，一勺白糖，搅拌均匀
4.腌制好的鱼和柠檬料汁一起放入锅中，隔水蒸10分钟左右
5.倒掉鱼盘里面多余的汁，均匀的淋上柠檬料汁即可
6.可以铺一些柠檬片、辣椒圈或葱花作为点缀。
食材：鸡腿2只，柠檬2颗，姜6片，盐1小匙，糖3小匙，酱油2汤匙
做法
1.将鸡腿切成块状；柠檬一颗挤汁，另一颗切片备用。
2.热油锅，爆香姜片，放入鸡腿肉，再加柠檬汁、调味料及水1000㏄，盖上锅盖用大火煮开，再转小火焖煮30分钟，最后加入几片柠檬片即完成。
做什么菜时候可以放柠檬？
1、减少异味把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，还可促进肉类早些入味。在洋葱等有强烈气味的蔬菜中加入少许柠檬汁，可减少异味。
2、开胃柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。
3、能预防心血管疾病柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
4、代替食盐患有肾脏病或高血压的人应少吃盐，不过在新鲜蔬菜或肉里滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。
5、柠檬可以去除海鲜的腥味做白灼虾的时候可以放入少许柠檬汁，这样能够去除虾的腥味，且口味更佳鲜美哦，生吃生蚝的时候，柠檬也是最佳的伴侣哦。
烧什么菜放柠檬更好吃？
柠檬鸡,用新鲜的柠檬做出来的鸡丝,上面撒上辣椒香菜姜蒜,滴上新鲜柠檬汁,这样做出来的拌菜一点也不油腻,还充满了辣椒新鲜的清香味和柠檬清新的味道,柠檬含还大量的维C,这样做拌菜既补充了维C又开胃好吃。
用柠檬能做什么菜？
1。炸鱼之后将柠檬汁洒上去着味。2。生蚝，新鲜的生蚝，浇上柠檬汁吃。3。生鱼片，海鲜，用柠檬汁去腥调味。4。面条，河粉，米饭，只要你乐意，你可以洒上柠檬汁，我经常在一家越南餐厅吃到这样的组合。味道8错。5。烧烤时候，可以在烤虾烤猪排什么的上面浇上柠檬水。
到此，以上就是小编对于柠檬配菜有哪些做法好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
