大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糖柑橘制作方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
糖柑桔的制作方法?
食材:柑橘 6个 、 白糖 60g 、 水 20g。
做法:柑橘剥皮去丝,白糖加入水混合均匀,放入微波炉,拿出来观察一下糖色,颜色不够就继续加30秒,再不够再加30秒,一开始是鹅黄色大泡泡,一直要到琥珀色大泡泡才算到位,可以用筷子蘸取一滴糖浆泡冷水里,变硬就是到位了,迅速把砂糖橘放去糖浆里滚一圈,放在油纸上自然冷却即可成品
把小桔子洗干净,放到太阳下晒2天,晒到表面起皱。
取干净无油无水的玻璃瓶,先铺一层白糖,上面放桔子,再撒一层白糖,直到把瓶子填满,最上面撒上白糖,完全盖住桔子,把盖子拧严放到阴凉通风处,腌2个月可以吃
步骤1
桔子用盐水洗干净
步骤 2
水烧开放入桔子,煮5分钟。捞出放入冷水中。
步骤 3
用冷水泡,每隔12小时换一次水,(换6到8次水即可)
步骤 4
1、选好桔子并洗净,橘子去掉橘皮,分成小瓣。
2、锅中放入适量的清水和冰糖(喜欢甜的和汤水可以酌情增减),大火将水烧开。
3、放入分好的橘瓣,保持大火煮开5分钟后关火,期间可以用勺子搅拌几次平衡味道。
4、将煮好的橘子盛入碗中,直接食用即可。
糖制柑桔腌制方法?
【材料】 柑桔(四季桔)约2斤 、 白糖约5斤 ;【制法】 :
1)把柑桔清洗干净,抹干水份;排放在大碟上,放入镬中以大火隔水蒸 5分钟,取出隔干水份,静置待完全凉透;
2)把玻璃瓶抹干,先放下一层白糖,盖满瓶底约1/3cm厚,再排放一层柑桔;再加一层同厚度白糖至完全覆盖着柑桔,重复以上步骤至整瓶盛满,面层是糖。并略为摇动几下。
3)封密瓶盖并加上日期标签.放置于阴凉位置,储存半年以上至糖全化为水,日子越久其功效越好;
4)糖经长久时间会变水 ,如水盖不过桔而冒顶 ,即要加糖,任何时间桔都 不能外露于糖水外 ,否则很易发霉 。
5)饮用时,取适量咸柑桔置杯中,稍捣烂,以暖开水冲匀饮食。可加蜂蜜冲饮。
原料:中等大小的糖柑桔三个 水500克 冰糖50克 甜橙果珍30克 过程:
1、桔子剥皮,分瓣,轻轻撕去桔瓣表面的白色筋膜(自己吃不撕也可)。
2、小锅放清水,烧开后,加入冰糖及果珍。
3、加入桔瓣,转小火,煮10分钟。
4、盛出放凉后即可食用
用料:四季桔半斤、白糖、冰糖、纯净水各适量。
2、准备四季桔,提前洗干净,必须让太阳晒一些时间,晒到桔皮皱皱的。
3、切3一4刀,将里面的种子和水分挤出来。
4、挤完,再清洗一遍。清洗干净沥干水分。
5、半碗水,加入冰糖,喜欢甜可以多放点。
糖甘桔做法?
1)整只柑橘,洗净后用水果刀在顶部削去三分之一,放置一旁备用;
2)将提前准备好的冰糖打碎放置切好的柑橘中,而后把之前切下的三分之一柑橘重新盖上;
3)进行蒸煮;(时间控制在10-15分钟)
原料:中等大小的柑桔三个 水500克 冰糖50克 甜橙果珍30克 过程:
1、桔子剥皮,分瓣,轻轻撕去桔瓣表面的白色筋膜(自己吃不撕也可)。
2、小锅放清水,烧开后,加入冰糖及果珍。
3、加入桔瓣,转小火,煮10分钟。
4、盛出放凉后即可食用
糖柑桔怎么做如何做好吃?
准备食材 -柑桔 2000g红糖片 3条水 小半碗- 步骤 -1.先把年桔摘下,把水煲开,倒下年桔,烫到八成熟2.放凉,把里面的籽揪出来3.沥干水4.把糖片加水溶成糖浆,把沥干水的年桔倒下,煮到糖桔变透明5.成品
到此,以上就是小编对于糖柑橘制作方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。