大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用泡打粉做油条的方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
油条预拌粉的制作油条方法？
1、原料：面粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油。
2、把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）。
油条预拌粉制作油条时,先用清水 将油条粉调匀、再发 20～40 分钟后下锅油炸
低筋面粉做油条的方法？
低筋面粉5斤，无铝油条蓬松剂75克，直接倒在面粉上面，再加35克食用盐、20克白糖、20克植物油，放入植物油炸出来的油条更易起酥。
全部放完以后把面粉拌匀。
炸油条最好用40°温水，烧好水以后面粉和水的比例是一斤面5两水。
和面时一只手加水，一只手和面，从面盆的一边和起，先不要和实，要和成软一点的面絮。
全部搅拌成面絮后，再轻轻和成团，这个时候面很劲道，要先醒上几分钟，便于后面的操作。
步骤 1
低筋面粉500克、盐5克、小苏打3克、糖10克、油条泡打粉6克，搅匀，鸡蛋1个，把鸡蛋给它搅匀，280克水边倒边搅，放30克熟油（烧热的油放凉就是熟油），第一次踹面3分钟，盖上保鲜膜醒发15分钟。第二次踪面（捶）3分钟醒面15分钟。
步骤 2
第三次踹面把硅胶垫喷点油，一定要用硅胶垫，它不粘手也不粘案板哦，分成两份，把这个面给它卷起来，再用保鲜膜给它卷起来，卷成上面图片那样。
步骤 3
常温放4个小时就可以炸了，如果放冰箱冷藏的话6个小时以上到48小时都没问题
步骤 4
1、首先准备一个干净一点的大碗，向碗中加入低筋面粉200克，三克食用盐，一克小苏打，6克泡打粉，15克食用油。再准备一个小碗，向碗中打入一个鸡蛋，用筷子将鸡蛋充分搅散，然后加半个到面粉中。都加进去之后用筷子将面粉充分搅拌均匀，然后用凉水和面，边倒边搅拌，搅拌成没有干面粉的面絮状，油条面不能揉，只能用手按，所以用拳头按压，按压到面团表面比较光滑的时候就可以了。

2、在案板上抹上一层食用油，面团表面也抹上食用油。继续用手按，按好后装入保鲜袋中，赶出里面的空气放置20分钟，20分钟之后取出来，再用拳头按几下，按好后再装进保鲜袋中，放置20分钟，20分钟后进行第2次按压，按压完成之后再放到保鲜袋中，放置20分钟。20分钟之后进行第3次按压。按好之后，装进保鲜袋中，放入冰箱中冷藏一个晚上。这个步骤一定要记住是重复三次，放置20分钟按压一次，第3次按压好之后放到冰箱中冷藏。

3、第2天取出面团，先在案板上抹一点食用油，要抹得均匀一点，把面团取出来放到案板上用擀面杖，轻轻的擀长一些。擀长了之后用手拽着面团的两端将面抻长，需要注意的是两个头不能用力捏。伸长之后用刀切成宽度一致的小条子。

4、将其中两个小条子叠到一起，然后用筷子轻轻的压一下，现在的油条面特别容易拉长，抻面的时候两头都不能用力捏，将所有的小条都做成油条生胚。

5、起锅烧油，油的量要稍微多一点。炸油条油的温度要高点，180度就可以炸了，等油温到达180度之后，将生胚扯着两头放进油锅中，然后用筷子不断地翻动一下，油条定型之后快速翻面使油条受热均匀。炸到两面焦黄之后就可以起锅了，将所有的油条生胚都这样做好。
到此，以上就是小编对于用泡打粉做油条的方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
