大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮毛豆的制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
毛豆怎么煮正确煮毛豆的步骤？
步骤/方式1
1、毛豆清洗干净，有时间的可以把两端剪一下，这样更入味！
步骤/方式2
2、准备训练，花椒忘记拍了，切记，大料不要太多，不然容易苦
步骤/方式3
3、水开后放入毛豆和大料
步骤/方式4
毛豆怎么煮好吃？
1、清洗毛豆.去头去尾
2、锅中水烧开（一定要烧开.不然毛豆容易发黄）放一勺食盐.一点食用油.一个八角.放入毛豆煮熟（大概8-10分钟.不确定熟了.可以夹一个试吃一下噢）不盖锅盖噢.
3、捞出迅速放入凉白开冲（不要用自来水.会拉肚子的）倒入凉拌汁搅拌均匀即可.（拌入凉拌汁半小时后再吃超级入味.中途搅拌一下）
4、煮毛豆一定要水烧开再放毛豆.不盖锅盖.为了防止毛豆变黄，凉拌的时候不用放盐啦.因为煮毛豆的时候已经放了，煮好的毛豆用凉白开冲是为了口感更好.防止变老
个人觉得还是放一些花椒一些干辣椒放一些盐就可以了。基本上都是原汁原味的。这样毛豆比较好吃。没必要做特别麻烦。最简单就是最好吃的味道
要煮好吃的毛豆，可以按照以下步骤进行：
1. 准备：选择新鲜的毛豆，尽量不要选择变黄或变干的豆荚。将毛豆洗净，沥干备用。
2. 煮水：在一个大锅中煮沸足够的水，可以加入适量的盐（约每升水加入1-2勺盐），以提升豆子的味道。
3. 煮熟：将毛豆放入沸水中，煮约3-5分钟，具体时间可根据个人口感和豆子的大小来调整。毛豆的颜色会变亮绿。可以用筷子或牙签插入豆子中心部位来检查熟度，如果能轻松插入，豆子应该已经煮熟。
4. 煮完后，立即将煮熟的毛豆捞出，放入冷水中漂凉，以保持豆子的鲜嫩口感。
1.首先把毛豆洗干净，然后用剪刀将毛豆的两侧剪去，这样容易入味
2.都剪好之后放在一旁的待用
3.在锅里加入凉水，把除了盐之外的所有调料都放到水中，开始大火煮，等水开之后将毛豆倒入水中，加入两勺盐，接着煮
4.煮的过程中适当搅拌一下，盖上锅盖两分钟，再打开锅盖搅拌几下，这个过程总共煮六七分钟左右，看到毛豆变色了就快煮好了
5.煮熟出锅
煮青毛豆的做法？
烹饪方法：
1，选购新鲜的青毛豆，外壳翠绿、果肉饱满的毛豆，清洗干净表面的杂物备用。
2，取用不锈钢的容器加三分之二的清水，下入毛豆和上面所有食材以及调味料，大火烧开水，大火烧煮青毛豆。下锅前加"盐"。
3，一般毛豆豆是凉水下锅，水开后8分钟左右就能煮熟了。喜欢吃硬一点的煮7分钟刚刚好不会很烂，如果家里有老人，或者喜欢吃软一点的的毛豆，可以煮20分钟左右。在煮的过程中要偶尔晃动一下汤锅，以免粘锅。
4，把煮好的毛豆汤水倒掉，捡出毛豆里面的大料，即可食用这款为自己烹调的“青毛豆”吃法。吃一颗满口清香。
技术总结：
1，毛豆煮太久豆荚会变软发黄，豆子也可能会散开，不仅影响整体青毛豆的美观，口感也会变很差，吃起来软绵绵的，没有香味。
2，在煮毛豆的时候，如果不喜欢吃大料味道的可以不加，加一点食盐来调味，根据个人口感来衡量。
3，要想毛豆不变黄，吃起来口感清脆，在煮的时候一定要把握好时间，冷水下锅煮毛豆，水开后改大火再次煮毛豆。在这个过程中，煮的时间短，毛豆营养不流失，毛豆外表不变色。
4，毛豆煮好后，即使控干水分，不宜长时间在煮毛豆的水里面浸泡，这样影响口感，泡时间久了，把煮毛豆的涩口的水完全融入到毛豆里面了，吃起来口感不佳，也不好吃。
到此，以上就是小编对于水煮毛豆的制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
