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椰蓉面包的做法配料窍门?(椰蓉面包制作方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于椰蓉面包制作方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 椰蓉面包的做法配料窍门?
  2. 椰蓉面包的做法椰蓉面包怎么做?
  3. 椰蓉面包怎么和面好吃?
  4. 怎样做椰蓉面包?

椰蓉面包的做法配料窍门?

1.盆中倒入高精面粉300g、打入鸡蛋1枚、白糖30g、酵母粉3g、牛奶100g搅拌均匀备用。

椰蓉面包的做法配料窍门?(椰蓉面包制作方法)-图1

2.加20g软化的黄油将其和面团融为一体发酵备用。

3.小碗中打1个蛋黄、椰蓉100g、白糖15g、黄油20g搅拌均匀备用。

4.将发酵好的面团揉至排气并揉成一个长条备用。

椰蓉面包的做法配料窍门?(椰蓉面包制作方法)-图2

5.将长条面团切成大小均匀的剂子备用。

6.剂子擀成面饼放入调好的椰蓉包起备用。

7.包好的椰蓉擀成长饼并划上几刀扭在一起备用。

椰蓉面包的做法配料窍门?(椰蓉面包制作方法)-图3

8.面包刷上蛋黄液放进烤箱烤20分钟即可。

9.这样美味的椰蓉面包就好了

椰蓉面包的做法椰蓉面包怎么做?

用料

面团材料

面粉(家用多用途面粉) 220克

奶粉 20克

水 100克

蛋液 20克

白糖 35克

盐 2克

酵母 4克

油(家用花生油) 15克

1.盆中倒入高精面粉300g、打入鸡蛋1枚、白糖30g、酵母粉3g、牛奶100g搅拌均匀备用。

2.加20g软化的黄油将其和面团融为一体发酵备用。

3.小碗中打1个蛋黄、椰蓉100g、白糖15g、黄油20g搅拌均匀备用。

4.将发酵好的面团揉至排气并揉成一个长条备用。

5.将长条面团切成大小均匀的剂子备用。

椰蓉面包怎么和面好吃?

1. 准备好所需材料,包括面包体材料和椰蓉馅材料。

2. 将面包体材料放入面包桶内,包括面包粉、黄油、白糖、鸡蛋、牛奶和酵母。选择和风程序,开始和面。在 20 分钟左右的时候,把软化的黄油加入。

3. 和面过程中,面团会逐渐形成,直至面团揉完并且第一次发酵完毕。取出面团,进行排气。

4. 将面团分成 12 小份,滚圆。取一份面团,擀开,包上椰蓉馅。收口朝下擀开,从上往下对折起来,再从左往右对折。用刀在中间划开,从刀口的地方往两边翻起来,形成心形。

5. 将做好的面包排入烤盘,刷上蛋液。放入烤箱低温醒发 30 分钟左右,醒发完毕后,进行烘烤。

6. 烘烤时,选择上下火模式,中层 190 度烤 18 分钟左右。

在和面过程中,要注意观察面团的状态,根据实际情况调整和面时间。此外,烤箱的温度和时间可能需要根据实际情况进行调整。最后,制作好的椰蓉面包口感鲜美,香味浓郁,希望你喜欢。

怎样做椰蓉面包?

材料:

高筋面粉:300克

细砂糖:40克

盐:3克

干酵母:5克

鲜奶:160毫升

牛油:30克(软化)

鸡蛋:1个

椰蓉:适量

步骤:

步骤一:大碗中倒入400克的高筋面粉,加入30克的白糖,4克的酵母粉,再打入两颗鸡蛋,加入4克盐增加面粉的筋性,用110毫升的温水和面,一边倒一边搅拌,顺着一个方向搅拌,搅拌成较干点的面糊状,像这样就可以,再倒入25毫升的玉米油,把油揉进面里,整理成一个面团,盖上保鲜膜,放到冰箱里冷藏发酵一个晚上让面筋自然形成。

步骤二:第二天早上面糊已经醒发好了,可见蜂窝组织,已经自然形成了薄薄的手套膜,然后揉搓排净里面的气体,整理成长条状,分成大小均匀的6个面剂。

步骤三:取一个面剂向里翻转按压再揉圆,依次把每个面剂揉圆,放到刷油的烤盘中,盖上保鲜膜二次醒发两倍大。

步骤四:准备适量椰蓉,再取一个蛋黄搅散备用,准备适量的沙拉酱备用,面团醒发好了,变得胖乎乎的就可以,表面刷上一层薄薄的蛋黄液,挤上沙拉酱,撒上椰蓉,烤箱提前预热5分钟,开上下火放在中层150度烤25分钟左右即可。

到此,以上就是小编对于椰蓉面包制作方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。

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