大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红薯馒头的制作方法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
红薯馍的做法？
做法如下
主料
面粉350克蒸红薯90克辅料油3毫升水180毫升酵母2克
步骤
步骤1.红薯洗净去
步骤2.切片放屉子里上蒸锅里蒸
步骤3.蒸熟后用饭勺将它捣成红薯泥
步骤4.将制作红薯馒头的材料准备好
步骤5.馒头机内桶里注入清水，倒入红薯泥
1，红薯200克洗干净，削去皮，带皮蒸出的馒不好看。切成薄片放入盘中。锅中水开放入支架把放红薯片的盘放在上面，蒸约15分钟。蒸好后倒入盆中，用勺子压成泥，越细越好。压好后凉凉备用
2，500克面粉中加入3克酵母粉，半汤勺白糖促进发酵，用凉水拌成面絮，把凉凉不烫手的红薯泥倒入，和成不软不硬的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大
3，案板上撒少许面粉防粘，把醒发好的面团倒在上面，揉搓排出气放置2分钟，再去揉就能揉光滑了。把揉光滑的面团搓成长条，揪成等份面剂，把面剂一个个揉圆成馒坯，用潮湿的笼布盖住，二次醒发10分钟
4，锅中水开放上蒸屉摆上笼布，把醒好的馒坯一个个放上去，有条件的在馒头上插一颗枣，既好吃又好看。蒸上20分钟关火再空蒸1分钟出锅。
地瓜去皮，蒸锅里加入冷水，地瓜上蒸锅至20分钟左右，放凉后 将其碾成泥备用，拿大碗将面粉和地瓜一起放入；
步骤2/5
小碗里放入温水，把酵母放入，搅拌将其化开；
步骤3/5
将酵母依次倒入，将面粉和地瓜，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，让面粉醒发1小时左右，面团发至2倍大；
步骤4/5
将发好的面团拿出，揉成长条，揪成大小一致的剂子，揉成圆形的面团，
红薯馒头的家常做法？
所需食材：
红薯、白糖、酵母10克、泡打粉4克、普通面粉890克
制作步骤：
第一步：红薯去皮并清洗干净，然后往锅中加入清水，再把红薯倒入锅中，大火煮开后转小火，慢慢焐软。筷子一戳就透即可捞出来沥干水放入大碗中。
第二步：根据个人喜欢的甜度，往红薯碗中加入适量白糖，接着趁热将红薯倒成细腻的红薯泥（920克）。
红薯馒头家常做法：
第1步、红薯去皮切片蒸熟。
第2步、压成泥备用（也可以用搅拌机）。
第3步、把面粉倒入晾凉的红薯泥中，搅拌成絮状。
第4步、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
第5步、发酵好的面团，中间撮一下不回弹就是发酵好了。
第6步、将发酵好的面团，再次揉至没有气孔，表面光滑，如果稀了，可以适当加点面粉。
第7步、将面团撮成长条，用刀切成小面团，将切成的小面团放入蒸笼二次醒发。
第8步、醒发好的小面团（比原来要大了）。
第9步、开火蒸，冷水上锅蒸，15-20分钟左右，蒸熟不要立即打开（会回弹），关火在闷5分钟。
首先把红薯煮熟，然后，用面粉和煮熟的红薯掺和在一块，等西块醒了后，再挣成馍头，上锅蒸熟后，红薯谟头就做成了，红薯不掺面粉，不能单用蒸馍头，红薯含糖分太多。
红薯馍馍的做法？
将红薯洗净去皮，上锅蒸熟，凉冷后在盆里用手捏成面泥。将干面粉对半掺入红薯泥中反复揉匀，再捏成面困擀成小圆形，在锅中双面烘成熟，成为红薯饼。
或将己发酵的面，与红薯泥参匀，揉成馒头状上蒸笼蒸熟后，成为红薯馒头。
红薯叶馒头
主料
红薯叶 面粉
辅料
瓣蒜4-5个 盐 生抽 香油 水
红薯叶馒头的做法步骤
1. 红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好），放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。
2. 然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。
3. 然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。
4. 蒜汁：4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。
到此，以上就是小编对于红薯馒头的制作方法窍门视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
