大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制酸奶小溶豆的方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
溶豆配方比例怎么弄？
奶粉30克，蛋白 2个，玉米淀粉15克 ，柠檬汁几滴 ，白砂糖5克，自制酸奶60克（果蔬泥一样克数） 。；
1、做溶豆最关键的一步就是打蛋白，鸡蛋要用新鲜的。或者冰箱冷藏的，一定要打到奶油状。提起打蛋器有尖可以了。
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2、奶粉，胡萝卜，淀粉一起混合，无颗粒，手法随意。
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好利来溶豆做法？
主料：蛋清60g（约2个）奶粉30g
绵白糖8g
辅料：塔塔粉一点点
1.准备好所需材料，提前把2个鸡蛋分离好蛋清和蛋黄，只留蛋清。
2.蛋白里面加入一点点的塔塔粉进行打发，糖分三次加入，第一次是打发大约一分钟的时候蛋白呈现大泡泡的时候加入。
3.第二次加糖是泡泡变得很细腻的时候加入。
4.第三次加糖的时候是蛋白稍微有一点点纹路的时候就加入第三次的糖。
5.用打蛋器勾起的尖角不倒下就说明打发好了。
6.加入奶粉，轻轻的用刮板从下往上的搅拌均匀（不能用打圈圈的方式搅拌！）尽量轻轻快速搅拌均匀，避免消泡！
7.预热烤箱，温度110度，上下火。
好利来溶豆是一种美味的甜点，制作方法如下：首先，准备好利来溶豆粉和适量的水。
然后，将溶豆粉倒入碗中，逐渐加入水搅拌均匀，直到没有颗粒状物。
接下来，将混合物倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到变得浓稠。
最后，将煮好的溶豆倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固。可以根据个人口味添加水果、巧克力等作为装饰。这样制作出来的好利来溶豆口感细腻，甜度适中，是一道美味的甜品。
奶粉30克，蛋白 2个，玉米淀粉15克 ，柠檬汁几滴 ，白砂糖5克，自制酸奶60克（果蔬泥一样克数） 。；
1、做溶豆最关键的一步就是打蛋白，鸡蛋要用新鲜的。或者冰箱冷藏的，一定要打到奶油状。提起打蛋器有尖可以了。
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2、奶粉，胡萝卜，淀粉一起混合，无颗粒，手法随意。
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3、取三分之一蛋白与混合好的胡萝卜泥，一起全部混合，两者全部融入一起。
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4、把混合好的一起倒入剩下蛋白霜里面，这步骤手法最关键，一定要上下翻拌，不要画圈，动作一定要轻，快。 ；
5、装入裱花袋。这个用的是三能7082，这个裱花嘴大，刚学的就不要这个了。；
6、然后就可食用了。
溶豆的最简单制作方法？
溶豆的简单制法：
1、准备所有材料。注意如果你是新手请提前把烤盘铺好油纸、装好裱花嘴、裱花袋，以免后面手忙脚乱。
2、南瓜取50克洗净切块，蒸熟，放料理机，加一点点水，打成南瓜泥，可以过滤一下以免有茎(否则渣很容易堵塞裱花嘴，很难出形状)，取过滤后的南瓜泥30g备用
3、奶粉和淀粉过筛加入到南瓜泥中，切拌均匀，用刮刀翻拌均匀无粉粒备用，蛋清加柠檬汁几滴，分两次加糖，打发到硬性发泡，即拉出小尖角状态。（剩余蛋黄拿去炒着吃吧）
4、取1/3蛋白糊到南瓜糊碗里切拌翻拌均匀，翻拌要快速，一定不能画圈圈，避免消泡，再全部倒回蛋白糊中，快速轻柔翻拌，大概10几下，不到20下就要混合好，动作要轻柔快速翻拌切拌均匀成南瓜面糊，不要画圈搅拌。如果这个时候发现消泡了，那就别装裱花袋了，因为不会成型。
5、（提前预热烤箱上、下火100度）快速装入裱花袋，我用的中号花嘴，右手带手套防止融化。烤盘铺油布，挤出花型，这个量大概可以同时挤烤箱自带烤盘两盘的量，分两层放，上下火100°烤60分钟。烤完，再焖5分钟后，取出。烤好晾五到10分钟，嘎嘣脆呀。晾10分钟后装密封瓶，防止受潮不脆了。
到此，以上就是小编对于自制酸奶小溶豆的方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
