大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠萝挑选方法图解的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
菠萝是要黄一点的好吃,还是青一点的好吃？
黄色 比较好吃，青色多部分是没有熟， 看外观颜色，通体金黄色的要比果身泛绿的要熟得透，味道也会甜一些拓展资料；优质的菠萝，其果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；而生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分很高，而且香味浓郁，具有非常好的味道。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色泽为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种最好。
你是说外皮吧，黄一点的好吃
菠萝挑选的技巧
一、看果实外观形态。
优质的菠萝，其果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；而生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分很高，而且香味浓郁，具有非常好的味道。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色泽为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种最好。
看外观颜色，通体金黄色的要比果身泛绿的要熟得透，味道也会甜一些
二、看果肉组织。
将菠萝切开以后，如果是果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝则为优质品；否则，果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大为劣质菠萝。另外，未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
三、看果实的硬度。
挑选菠萝时，可用手轻轻的按压，如果发现菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝。而挺实且微软的菠萝是成熟度好的优质菠萝。另外，过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝。此外，如果发现挑选的菠萝（或放置一段时间的菠萝）有汁液溢出，则说明其果实已经发生变质，人们就不可以再食用了。
海菠萝怎么挑选才好吃？
一是选“矮胖子”,海南菠萝一般个头中等,矮矮胖胖,比瘦长的广东菠萝肉多;
二是选“长头发大眼睛”,海南菠萝一般叶子长长的,芽眼比较少而大;
三是选“粗心”,看看菠萝底儿,要是比较粗就说明是味道甜的粗芯海南菠萝。
怎样选的木菠萝比较好？
品质好的木菠萝的色泽发黄的，并且成熟时节的木菠萝，通常是美丽的金黄色。如果是还没完全成熟的木菠萝，自然就会带一些青绿色。而青绿色就是木菠萝本身的颜色。等到熟成的季节的时候，它的大小基本不变，颜色倒是会逐渐变得金黄。不过，这倒并非说非金黄色泽的木菠萝就不要买，青绿色的木菠萝其实也可以选购，但要看大小成熟，在买回家后，放个几天，就会逐渐成熟变黄，有金黄色的木菠萝时还是购买的优选。
品质好的木菠萝，表皮是完好无缺的，上面会带有稍多的“小尖”或者说“刺”，而这也是木菠萝的表皮的不同之处。表皮带些小黑点是正常的，这也是成熟的木菠萝的通常现象。但若是这些小黑点非常多、或者说连接成一片一片的黑，那这个时候就要当心了。
可以看颜色、外皮等。木菠萝又称菠萝蜜，如果是成熟了的木菠萝，它的果肉颜色的色泽金黄的，并且肉质饱满。质量好的菠萝蜜的外皮也是比较完好无损，很少磕碰的。
成熟的木菠萝表面的钉是比较柔和平滑的，而没有成熟的木菠萝的钉是比较坚硬的。
到此，以上就是小编对于菠萝挑选方法图解大全的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
