大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐蛋保存方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
盐蛋洗了怎么保存？
不如不洗，既然洗了，还是尽快煮熟为好；这种咸蛋在盐渍前后、这段过程具有好多未知性和可变因素，如之前的新鲜度、盐渍时间、气候温度、盐量咸度、蛋壳的完整性等条件，都会影响贮放时间；其实，洗净煮熟后存放更如且方便，随时取出即食，且冬冷可外放、夏热入冰箱冷藏；
生盐蛋洗干净怎么保存时间长？
要说生的咸鸭蛋洗了可以放多久，如果是在很热的时候，可以在冰箱的冷藏室里存放，但是别冷冻，冻过的鸭蛋很难吃的。一般是放在冰箱的冷藏室就可以了。当时在比较冷的时侯，可以把生鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好，比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面。
要保持生盐蛋的新鲜和保存时间长，可以采取以下措施：
1. 清洗：将生盐蛋放入清水中浸泡，用刷子轻轻刷洗表面的盐分和污垢。确保彻底清洗干净。
2. 沥水：将清洗干净的生盐蛋沥干水分，可以用厨房纸巾轻轻擦拭表面的水分。
3. 包裹：使用保鲜膜或食品保鲜袋将生盐蛋包裹好，确保密封。
4. 存放：将包裹好的生盐蛋放入冰箱的低温区域，一般来说，冰箱的温度在0-4摄氏度之间是适宜的。
1.
填埋法:将咸鸭蛋用细沙或稻壳填埋起来,密封好,放在阴凉、干燥的地方。这种方式能保持咸鸭蛋的原汁原味,常温下可以保存约3个月,冰箱保存可以达到半年以上。
2.
涂油法:将清洗干净的咸鸭蛋涂一层色泽金黄的食用油,然后放在容器中密封保存。这种方法除了可以保持咸鸭蛋的鲜美口感,还可以防止蛋壳受潮,常温下可以保存约3个月,冰箱保存可以更久。
3.
盐渍法:将咸鸭蛋放在咸水中浸泡8-10天,直到蛋壳表面结晶,然后晾干备用。这种方法可以使咸鸭蛋的口感更为浓郁,而且保存时间较长,常温下可以保存半年以上。
腌好的盐蛋怎样保存好？
方法：
1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。
一般放在冰箱上层冷藏室就行了。2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。
3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。
4、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏。
5、可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。
盐蛋的保存方法？
1、保鲜袋密封低温保存，煮后末受到污染的情况下，即煮好趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可放20天左右，在20度以下可放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需重煮。
2、冰箱冷藏保存，放入冰箱冷藏在0-2度时可放上60天左右。注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。
3、放食盐水中保存，咸鸭蛋煮熟后若不急着吃，还可以放到饱和的食盐水中保存，放在阴凉通风处。随吃随取，这样不但能防止细菌滋长，保证熟咸蛋长时间放置不变质，并且不增加煮熟的咸鸭蛋的盐分。将煮熟的咸鸭蛋按照这个方法保存，能至少保存2个月，并保证咸鸭蛋不变质。但注意经常观察盐水的变化并及时更换食盐水，防止变质。
到此，以上就是小编对于盐蛋保存方法有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
