大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄菇的食用方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
黄蘑菇的10种吃法？
黄蘑菇的食用方法一般是炖鸡、炒肉，尤其是煲汤的味道非常的好，煲汤的话一般是选择用干的黄蘑菇；而新鲜的黄蘑菇，则是用来炒肉吃，味道非常的鲜美。
下面推荐10种黄蘑菇吃法：
1、黄蘑菇炖鸡
2、黄蘑菇炒肉
3、黄蘑菇煮笋、
4、黄蘑菇煮火腿、
5、黄蘑菇煲猪肚、
6、黄蘑菇煲鸡汤
7、黄蘑菇蒸鱼
8、青椒素炒黄蘑菇
主料：东北干来蘑菇150克、源猪肉765克
辅料：油适量、盐适量、白酒10毫升、甜面酱15克、生抽20毫升、大蒜30克、大葱20克、姜3克、大料4克、温开水适量
1.干蘑菇150g备用.
2.水烧至锅底部及锅壁产生好多小汽泡,水有点烫手关火备用.
3.将水倒入干蘑菇盆中,用筷子将干蘑菇按一下让它都泡到水里,加盖泡至1小时,这是今年的新蘑菇.
泡好蘑菇后,先将蘑菇逐一洗净,多洗几遍蘑菇,清除蘑菇上粘有草叶丶树叶丶沙土等杂质.洗好后备用.
野生小黄蘑炒肉片怎么做好吃？
主料
猪肉(瘦)150克、干蘑菇1把；
辅料：胡萝卜半根、植物油3大勺、水少许、生抽1/2大勺、淀粉1/2大勺、食盐1小勺；
步骤1：胡萝卜随意切片；
步骤2、干蘑菇用温水浸泡1小时左右；瘦肉切片，切好的肉片装碗中，加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀；
步骤3：锅中加入适量油，烧至6成热后，将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用
步骤4：锅中放少许油，放入胡萝卜、蘑菇一起中火慢慢翻炒，等胡萝卜炒熟后，加适量盐，翻炒均匀
步骤5：等盐与胡萝卜和蘑菇充分入味后，将炒好的肉片倒入锅中，一起翻炒，待三种菜的味道相互混合后，关火出锅
食材：黄蘑350克，鸡蛋2个，油适量，盐适量，胡椒粉3克。
1.两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用
2.黄蘑去掉根部放入水盆中清洗干净
3.锅里烧些热水焯下黄子菇捞出
4.过下凉水，挤干水分
1.小黄菇备好，多洗几遍去掉草末
2.蘑菇放入锅中烧开水多煮会，大概十分钟，这样缩短炒制时间
3.锅中放入肉丝煸炒至变色
4.加入葱姜末，料酒，生抽，糖
5.连同煮蘑菇的水一同倒入锅中，大火烧开，转中火到收干汤汁，加点蚝油出锅即可
食材：
黄蘑400克、瘦肉200克、胡椒粉1克、姜蒜30克、盐1克、淀粉10克、香油20毫升、青红椒20克、生抽20毫升
步骤：
1
黄蘑剪开用清水洗净沥干水份
2
瘦肉切片加入盐、料酒、胡椒粉、姜蒜、淀粉和匀腌制，再加入香油拌匀备用
3
热油下腌好的瘦肉快速划散,炒至肉片变白后捞出
4
黄姑子家常做法？
黄姑子家常的做法：
1.主料：五花肉500g ，黄蘑(干)50g
辅料：调和油适量，食盐5g，老抽20g，白糖15g，桂皮适量，草果1粒
2.步骤：①五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑用温水泡发30分钟。葱切段
②锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱
③用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉，倒入老抽、料酒、白糖，
④把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味，然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫
⑤加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水，50分钟后打开盖子
⑥加入盐、泡好的黄蘑再炖20分钟，调成大火收汤
到此，以上就是小编对于黄菇的食用方法及作用的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
