大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干姜泡姜如何制作方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
生姜泡醋的制作方法？
原料 ：生姜一块(最好选用鲜姜)，米醋或陈醋一瓶 。
做法 ：
1、生姜切片 。
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋 。
3、醋倒满，没过生姜 。
香醋
【烹饪步骤】
1、这样做出来的醋泡生姜非常美味，吃起来营养健康，非常养生，而且做法简单，咱们起来准备一下醋泡生姜需要用到的烹饪食材吧，先准备适量的生姜，生姜可以稍微多一点，准备完成之后咱们再准备适量的食盐，10粒冰糖，适量的香醋。将这些烹饪食材全部准备好了之后，接下来咱们就可以一块开始醋泡生姜的烹饪了。
2、先将咱们的生姜全部取出来，将它放到一个大碗中，然后加入适量的清水，先把生姜表面打湿，生姜表面完全打湿之后咱们再在前面加上一点食盐，然后认真地将生姜充分搓洗一遍，将表面的泥土和杂质全部清洗掉，生姜的表皮不要去掉，因为生姜皮和生姜肉结合起来吃才会更加营养，更加健康，所以一定要将它们两个一块吃。用食盐就可以将生姜清洗得特别干净，这样咱们在吃起来的时候也会比较放心了。
3、生姜完全清洗干净之后咱们将其取出来，然后再加入适量的清水将其冲洗一遍。将它表面多余的盐分冲洗掉就可以了，冲洗完成之后将其取出来，然后控干表面的水分，这样生姜吃起来就特别干净了。
4、咱们将生姜先切成小段，小段的厚度要根据自己的喜好来进行，全部切完小段之后将它放在蒸锅中，然后盖上盖子，开大火，上汽之后再蒸5分钟的时间。这样有利于生姜的营养物质释放出来。
5、5分钟的时间到了之后，咱们的生姜就已经完全蒸好了，蒸生姜的时间不宜过长，要不然生姜的营养成分就会流失。生姜蒸好之后咱们将其切成薄片，生姜作为一种调味品，具有很高的药用价值，生姜含有非常丰富的姜酮，姜烯，可挥发油，这些都是对身体有非常多好处的营养物质。
6、生姜切好之后，咱们准备一个无水无油的瓶子，瓶子最好提前用开水烫一下消一下毒，然后把切好的生姜放到瓶子里面，最后再加入几块冰糖，然后加上一袋香醋，装好之后就可以盖上盖子密封保存起来了，也可以放在冰箱中冷藏保存，大约过5天的时间就可以吃了。
锅中炒配料
生姜切片备用，锅中加入适量的香料，开小火慢慢的炒香，大约需要3分钟左右。
加入调料
时间到后往锅中加入适量的生抽，再加入适量的冰糖，开小火慢慢熬煮。
加入香醋
熬至冰糖融化，关火后倒入香醋，香醋无需加热，所以关火后再倒入即可。
原料：鲜姜、白米醋、白糖。
做法步骤：第1步、鲜姜900克，白米醋2斤，白糖100克。
第2步、鲜姜泡洗干净。
第3步、晾干。
第4步、生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。切片装罐，罐子要无水无油。
嫩姜怎么做成泡姜？
嫩姜可以通过以下方法制作成泡姜：
将嫩姜去皮洗净晾干，装入泡菜坛内。
将凉开水和盐化开加入坛内，盖好盖，在坛口听水槽里加满凉水，10天后即成。
泡制嫩姜的具体方法如下:
准备一个泡菜坛或者玻璃罐洗净用开水烫一下晾干备用。
将选好的嫩姜刷洗干净晾干备用。
芹菜洗净切断备用。
准备好泡菜所需调料（盐巴，白醋，大蒜，花椒，八角，冰糖）备用。
玻璃罐装入三分之二罐的纯净水（没有纯净水也可把平时饮用水烧开晾凉）倒入适量白醋，可以尝一下有酸味即可。
再依次放入嫩姜，芹菜和以上所有调料，最后放入适量盐，比平时做菜的量稍多一点。
需要注意的是泡菜忌油，制作过程不能沾油，取泡菜也要用无油的餐具避免泡菜生花。
到此，以上就是小编对于干姜泡姜如何制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
