大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海南牛肉怎么腌制方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
仙沟牛肉腌制方法？
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首先将牛肉切成薄片，然后再将洋葱切成细丝，生姜切成片状，然后一起放入碗中。
2
碗中倒入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油，再倒入烧烤料和食用油搅拌均匀，静置腌制10分钟。
3
将腌制好的牛肉放入烤锅中烤熟，搭配上紫苏叶、蒜瓣和尖椒，即可食用。
1、将净黄牛腿肉切成柳叶薄片，用苏打粉、黄酒、鸡蛋、糖、淀粉、水和少许生抽王拌和上浆，掺一些花生油搅匀待用。将蚝油、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、上汤拌和成味汁；
2、将上浆牛肉片撒入三成熟的油锅内，滑至成熟，倒出沥干油。将葱、姜入锅煸香，倒入牛肉片，烹黄酒，用拌好的味汁勾芡，在旺火上翻炒几下，迅速装盘即可
牛肉洗干净以后直接将它放入盐以及五香粉大蒜一起进行腌制，然后再拿出来烧
海南牛肉干正宗做法？
1.牛肉洗干净,放在冰箱冷冻至微微发硬,取出横切成薄片 2.把调味汁所有的配料倒在牛肉上 3.用手抓揉均匀腌制两个小时 4.摊平在烤盘上 5.放入烤箱80度烤两个小时,使水分挥发,再设置230度,烤十分钟即可
最近去农贸市场买菜偶遇了大片风干牛肉片 就想着尝试一下，海南本地做法：切成片或这条 开水煮10分钟 然后油炸（陵水酸粉里面的小片牛肉就是这么做的）
我的改良版：开水煮10分钟+高度白酒去膻味儿（本地牛肉膻味儿特别特别重，然后空气炸锅200度12分钟就OK了 因为牛肉片本身是腌制过的 所以不需要加任何调味料。
海南腌粉的做法？
海腌粉是海南传统的美食，制作方法简单易行。下面是一份详细的海南腌粉做法：
材料：
- 500克宽粉（粉丝）
- 100克猪肉丝
- 100克鸡肉丝
- 50克黄豆芽
- 50克豆腐干
- 2根大葱，切丝
- 2颗大蒜，剁碎
1.首先要准备海南特有的海南粉、牛肉干、豆芽、淀粉、老抽、食用油、蒜蓉、姜末、芹菜丁、葱末、盐、味精、生抽、竹笋条、香料、炒花生米、炒好的酸菜、香料（一种含有花椒、八角、茴香等综合性的香料，超市一般都有）
2.在锅内倒入食用油，随即倒入姜末、蒜蓉、葱末、芹菜丁、香料（这些调料千万不要等到油温高的时候再倒入，那样会一下子被烧焦的），开小火慢慢煮，煮到蒜蓉变得金黄并且闻到香味的时候倒入老抽，放点盐、味精，翻搅几下便可出锅。
3.在锅里倒入适量的水，开火把水煮开后放入蚝油，生抽、豆芽、竹笋条煮熟后加适量的盐、味精然后勾芡
4.完成以上步骤后,我们就可开始来拌粉了，这是最简单的一步，直接把适量的第二步做好的调料和第三步做好的勾芡汁汤加到海南粉里，再把花生米、酸菜加进去然后拌匀就可以吃了
海南干腌粉做法配料？
1.首先要准备海南特有的海南粉、牛肉干、豆芽、淀粉、老抽、食用油、蒜蓉、姜末、芹菜丁、葱末、盐、味精、生抽、竹笋条、香料、炒花生米、炒好的酸菜、香料（一种含有花椒、八角、茴香等综合性的香料，超市一般都有）
2.在锅内倒入食用油，随即倒入姜末、蒜蓉、葱末、芹菜丁、香料（这些调料千万不要等到油温高的时候再倒入，那样会一下子被烧焦的），开小火慢慢煮，煮到蒜蓉变得金黄并且闻到香味的时候倒入老抽，放点盐、味精，翻搅几下便可出锅。
3.在锅里倒入适量的水，开火把水煮开后放入蚝油，生抽、豆芽、竹笋条煮熟后加适量的盐、味精然后勾芡
4.完成以上步骤后,我们就可开始来拌粉了，这是最简单的一步，直接把适量的第二步做好的调料和第三步做好的勾芡汁汤加到海南粉里，再把花生米、酸菜加进去然后拌匀就可以吃了。
到此，以上就是小编对于海南牛肉怎么腌制方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
