大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪菜黄豆腌制方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
豆咸菜正宗做法？
用料、黄豆 10斤、红菜椒 10斤、高度白酒 750ML、香油 800ML、白糖 400G、盐 600G、味精 150G
黄豆洗净浸泡4小时，最好用当年的黄豆。不泡的话后面煮豆豆子会脱皮。
菜椒去蒂洗净晾干，注意去蒂的时候小心别吧辣椒皮弄破了，不然灌了水不易晾干，如果带水腌的话后期容易长毛。腌黄豆咸菜的做法
步骤1、砸辣椒，辣椒皮不要砸太烂，太烂根颗颗分明的豆子不搭配。腌黄豆咸菜的做法
步骤2、大锅煮豆子。
黄豆泡一夜,腌雪里红清洗干净,切成颗粒状,加入黄豆,上面放干辣椒丝,葱姜丝,蒜片,用滚开的油浇上,再加入生抽,蚝油,十三香,味精,搅拌均匀,即成豆咸菜。
黄豆炒雪里红咸菜的做法？
步骤1
准备食材：黄豆100克、雪里蕻100克、干辣椒3个、花椒1克、小葱2根、姜3片、八角1个、食用油5克。
步骤2
黄豆提前泡发，泡发后捞出放锅里，加水没过黄豆，放入一片生姜、一个八角煮20分钟捞出备用。
步骤3
雪里蕻先浸泡两个小时，中间换两次水去掉一部分盐分。雪里蕻捞出，捏去水分，切成小段。
步骤4
如何做雪里红拌黄豆？
雪里红拌黄豆是一道美味的家常菜，制作方法如下：
材料：
- 黄豆500克
- 雪里红适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精、生抽、醋、香油各适量
步骤：
1. 将黄豆洗净后浸泡在清水中约4小时，然后煮熟备用。
2. 将雪里红洗净后切成小段备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
首先，将黄豆洗净浸泡过夜，然后将黄豆煮熟备用。
接着，将雪里红切成小段，加入适量盐、糖、醋、酱油、蒜末和姜末搅拌均匀，稍微腌制一下。
将煮熟的黄豆沥干水分，放入雪里红的碗中，拌匀即可食用。如果喜欢口感更嫩滑，也可以将黄豆捣碎后再拌入雪里红中。
怎样腌黄豆白萝卜咸菜？
原料： 腌好的雪里蕻2到3棵，煮熟的黄豆一小把，玫瑰咸菜一小疙瘩，大葱一小段，干辣椒2到3个 。
做法：
将雪里蕻用清水冲洗干净，雪里蕻腌制前是洗过的，这次冲洗是为了洗掉雪里蕻上面多余的盐分，切成小段，玫瑰咸菜用清水冲洗干净，切碎；大葱切成葱末，干辣椒用剪刀剪成一段一段；炒锅中倒油，下葱末和干辣椒翻炒，炒出香味后下雪里蕻和玫瑰咸菜，继续翻炒约一分钟，倒入事先煮熟的黄豆，翻炒约3分钟后关火即可。
到此，以上就是小编对于雪菜黄豆腌制方法大全视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
