大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干鱼仔制作方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
腊鱼晾晒得太干怎么吃,有办法能变软点吗？
如果腊鱼晾晒得太干，可以尝试以下方法使其变软。
首先，将腊鱼浸泡在温水中，时间根据鱼的大小而定，通常需要30分钟至1小时。
然后，将腊鱼放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮约15-20分钟。
煮熟后，将腊鱼捞出，用刀切成薄片或撕成丝状。这样处理后的腊鱼会变得更加柔软，可以用于烹饪各种菜肴，如炒饭、炒面或凉拌等。
鱼干晒太干怎么蒸好吃？
先将鱼干清洗干净，然后将生姜切丝，放入少许花生油和盐，热锅蒸煮大约二十分钟左右后，放入青红辣椒丝，继续蒸煮大约十分钟左右，即可取出来食用。
水里浸泡2小时，使得鱼肉从里到外都软了，
加豆瓣酱，腊肉切小片，尖辣椒切碎，姜切丝，葱段，料酒。放入锅中蒸。
用料：干鱼一条，生姜一颗，辣椒一个，葱白适量，生抽2勺，耗油适量，油适量
步骤：
1、干鱼放清水中泡15分钟至软洗净切半装盘备用。
2、生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝把生姜铺在鱼干表面淋入生抽，耗油。
3、锅中放水鱼干入锅蒸20分钟取出将葱白，辣椒圈摆在鱼干表面。
主料 ：鱼干100g
辅料 ：姜 1小块葱 1棵
调料 ：花生油 适量生抽 适量
烹饪步骤 9步
步骤1
到此，以上就是小编对于干鱼仔制作方法和配料的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
