大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猫豆的烹调方法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
请问，猫豆怎样做比较好吃？
准备材料：猫豆适量、蒜末适量、姜末适量、天椒、盐
做法是:
这是市场买的泡好的，拿回来洗洗，切丝就入味，剁好蒜末，姜末，。
油锅爆香蒜姜末辣椒，下猫豆爆炒，放盐（多点才入味），放点水焖下。差不多干水就可出锅。
步骤 1
将猫豆洗干净切碎 我直接买来的就是商家加工后的熟品，猫豆在市面上不常见，也许很多人没见过，反正四川这边农村里倒是很普遍。
步骤 2
把佐料切好备用
步骤 3
起锅热油（菜籽油）以开始冒烟为合适油温，炝炒要求油温高一些，加入生姜、蒜、花椒、干海椒炒出香味
步骤 4
加入猫豆翻炒
步骤 5
待猫豆表面有点微干，加入盐和鸡精 翻炒均匀即可起锅装盘
猫豆最好吃的做法是清炒。
1.清炒保留了猫豆的鲜味，也不会覆盖猫豆本身的味道。
2.猫豆烹饪不易熟透，清炒可以保持猫豆的脆口，猫豆也会更加美味。
3.如果喜欢口感更加软烂的可以选择煮，但是一定要注意煮的时间不宜过长。
到此，以上就是小编对于猫豆的烹调方法有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用。
