大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陈醋鸡爪方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
陈醋鸡爪的做法？
制作陈醋鸡爪的时候，首先要准备好鸡爪1000g、陈醋1瓶。同时还需要盐适量、糖适量、花生适量、辣椒适量、姜片适量、丁香适量。
首先鸡爪需要剪掉指甲，然后清水洗干净。首先我们需要在锅中注入一半清水，然后再放入其中姜片、丁香以及鸡脚，然后就可以烧开水焯鸡爪了。然后就可以过冷水，这样要把油完全的冲干净比较好。
然后我们把辣椒放到锅中，然后倒入其中陈醋以及少许的清水。之后我们就可以在其中加入适量的白糖以及盐蜂进行调味，容纳后煮沸。等到陈醋冷却之后，这时候就可以把鸡爪浸泡到锅中。然后我们盖上锅盖，之后放到冰箱中三天就可以取出吃了。
一，鸡爪剪掉指甲，清水洗净；
二，在锅中注入清水，放入姜片、丁香、鸡脚，烧开水焯鸡爪；
三，把辣椒放锅中，倒入陈醋、清水，加入适量的白糖及盐蜂调味，煮沸；
四，待陈醋冷却，把鸡爪浸泡，盖上锅盖，放冰箱三天即可。
材料：
鸡爪500克，陈醋100毫升，生姜适量，花椒适量，盐适量
做法：
1.将鸡爪焯水至变色，挑出沥干备用；
2.将生姜切丝备用；
3.热锅凉油，加入花椒煸香；
4.将鸡爪放入翻炒至微黄色；
5.加入陈醋和适量水，水要没过鸡爪；
6.加入生姜和盐，改小火慢炖20～30分钟即可。
材料：
鸡爪：500克
生姜：适量
料酒：适量
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
白糖：适量
陈醋：适量
青椒（可选）：适量
粤式陈醋鹅掌做法？
主料鸡脚 鸭掌 辅料泡椒 泡椒水 陈醋 生抽 老抽 盐 糖 干贝素 陈醋泡椒鸡脚/鸭掌的做法步骤1. 鸡脚和鸭掌洗净,剁去指甲.2. 锅里加清水,放姜葱煮开3. 倒入所有鸡脚和鸭掌.4. 煮至鸡脚和鸭掌熟透的状态.用筷子试一下哈!5. 快速过2次冰水,洗去油脂.
.6. 装在保鲜盒中7. 倒入所有调料8. 冷藏1天一夜入味
九妹凤爪配方？
一、香料配比及处理
香料配比：花椒、八角各25克，沙姜15克，白寇12克，排草、小茴香、黑胡椒、孜然、草果、灵草各10克，肉桂、砂仁各5克，丁香3克，干辣椒40克。
香料预处理：香料用冷水浸泡30分钟，然后清洗干净浸泡好的香料，用中火煮5分钟，再用清水冲洗一下后装入香料包内，备用。
二、熬制红曲水
食材：红曲米130克、冷水2200克、色拉油250克、熟猪油250克。
制作方法：
1、把色拉油和熟猪油混合在一起加热搅拌均匀后放凉备用。
2、把红曲米清洗干净后，取200克水把红曲米泡5分钟，然后把剩下的2000克清水烧沸，加入泡好的红曲米煮10分钟左右后，过滤掉渣滓只留红曲水。
3、红曲水烧沸，加入上面冷却后的混合油，熬制5分钟，搅拌均匀即可。
主料：
鸡爪500克2人份
辅料
食盐3克 香叶2片 料酒10克 蚝油10克 生抽15克 香醋15克 八角2个 花椒2克 草果1个 桂皮1块 洋葱适量 小米辣适量 葱姜蒜适量 白芝麻适量 辣椒粉适量
步骤1
到此，以上就是小编对于陈醋鸡爪怎么弄的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
