大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用烤箱自制牛肉干的制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
烤箱风干牛肉干怎么做如何做好？
材料：牛肉500克、酱油、盐、糖、料酒。
烤箱版自制牛肉干做法：1、牛肉切粗条，加酱油、料酒、盐、糖，冰箱腌一晚；2均匀摆在烤盘，上下火170度，在中上层先烤15分钟；3、在15分钟后，取出将盘中的油水倒干净；4、再烤15分钟；5、再取出翻面，烤5分钟即可。
注意：中间要倒一次油水，切肉时顺着肉的纹理切。
烤箱风干牛肉干 主料 牛肉250g??香叶2片?? 八角1个??桂皮3个?? 胡椒5g??茴香5g?? 生抽3汤匙??冰糖少量?? 酒少量?? 烤箱风干牛肉干的做法步骤 1.?牛肉洗干净 2.?用以上各种香料及调味料用水煮开，约煮15分钟，各种味道释放在水中即可。
3.?牛肉放进锅里，慢火煮5分钟，再浸泡约2小时。让牛肉收缩一下，里面的水份排出，牛肉变的紧致。
4.?把牛肉捞出，吸干水份，切片。
5.?把牛肉均匀铺在铺了油纸的网架上。
6.?1.把烤箱预热180度，把牛肉放进去先烤20分钟。
2.把烤箱转热风功能，180～190度再烤20分钟。
7.?牛肉完全变深色，表面水份消失，可以出炉。
8.?成品达到拉丝效果即可。
怎样用烤箱自制牛肉干？
材料：牛肉500克、酱油、盐、糖、料酒。
烤箱版自制牛肉干做法：1、牛肉切粗条，加酱油、料酒、盐、糖，冰箱腌一晚；2均匀摆在烤盘，上下火170度，在中上层先烤15分钟；3、在15分钟后，取出将盘中的油水倒干净；4、再烤15分钟；5、再取出翻面，烤5分钟即可。
注意：中间要倒一次油水，切肉时顺着肉的纹理切。
自制烤箱牛肉干怎么做如何做好？
1. 牛肉后腿肉去除筋膜，顺着肌肉走向切片，我平时是切断面，这个与平时切法相反。这样成品可以撕成长丝。
2. 把大片肉再切成宽1.5厘米左右的长条，长是根据肉的长度，别太短了，烤架上不好放。另外，肉熟后会缩。
3. 切好的肉条放入水盆，泡去血水，减少牛肉腥味，中间可换一次水。
4. 捞出，挤干水份，放漏筛控水后，根据自己口味拌入辅料。我的配方是适合自家口味的辣味。也可放咖喱，做成咖喱味牛肉干。拌好后揉搓十分钟左右，让肉更好入味。
5. 静置半小时，烤箱的烤肉功能预热160度，开热风循环烤1小时。下面要接烤盘，烤制过程会流水，中间倒去水后就不需烤盘了。
6. 1小时后，肉还有些软，这时要倒入烤盘，用油刷轻刷一层橄榄油，油别太多，似有似无的。烤箱烤肉功能设150度，放烤盘肉烤20分钟，出炉，晾凉。
材料：牛肉500克、酱油、盐、糖、料酒。
烤箱版自制牛肉干做法：1、牛肉切粗条，加酱油、料酒、盐、糖，冰箱腌一晚；2均匀摆在烤盘，上下火170度，在中上层先烤15分钟；3、在15分钟后，取出将盘中的油水倒干净；4、再烤15分钟；5、再取出翻面，烤5分钟即可。
注意：中间要倒一次油水，切肉时顺着肉的纹理切。
到此，以上就是小编对于用烤箱自制牛肉干的制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
