大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸甜酱黄瓜的制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
糖醋酱黄瓜的腌制方法？
以下是糖醋酱黄瓜的腌制方法：
材料：
- 新鲜黄瓜 2-3 根
- 大蒜 3 瓣（切碎）
- 生姜 1 片（切碎）
- 白糖 2 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 米醋 1/4 杯
- 酱油 1 汤匙
用料
白砂糖 200克
米醋 200克
生抽 100克
老抽 100克
盐 10克
黄瓜 600克
糖醋酱黄瓜的做法
所有佐料倒在一起，加热至沸腾。同时黄瓜洗净切成10厘米左右的段。黄瓜尽量选嫩一点的。
所有佐料煮沸后，放入黄瓜段，继续加热至沸腾，然后捞起黄瓜，散开晾凉；再将佐料煮沸，放入黄瓜，再次煮沸，再捞起晾凉；再重复前面的过程。注意：一共是三次这样的过程。
糖醋腌黄瓜是怎么做的？
答，糖醋腌黄瓜的做法是，一把黄瓜洗净切成段，放适量盐腌出水分，挤干水分凉干。
二调汁。把适量醋、酱油和糖及蒜片和姜片放在锅里烧开关火凉着。
三找一个玻璃或陶瓷容器洗干净，擦干净，将凉干水分的黄瓜段放入容器中，再倒入凉下来的调味汁，喜欢吃辣的可以放入干辣椒，然后密封住容器囗，放在冰箱中，二三天之后可以食用了。
甜面酱酱瓜的腌制方法？
甜面酱酱瓜是一道传统的北方美食，以下是一种常见的腌制方法：
材料：
- 酱瓜：500克
- 生姜：30克
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
用料
黄瓜 适量
盐 适量
甜面酱 适量
白酒 少许
步骤 1
将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条也可不切开加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块或重物压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水。
步骤 2
将腌黄瓜器具洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好酱制10天可食用。
主料
黄瓜1000g
辅料
尖辣椒4个，花椒一小勺
配料
所需材料:
- 酱瓜(1根)
- 甜面酱(2汤匙)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 大蒜(适量)
- 红葱头(适量)
- 糖(适量)
- 醋(适量)
到此，以上就是小编对于酸甜酱黄瓜的制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
