大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自己在家怎么烤蛋糕的方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蛋糕怎么做？
材料
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
调料：盐适量，油适量，
辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
可用电饭煲或带盖的平底锅做，微波炉烤的不健康。 材料：150克低筋面粉（普通面粉也可以）。3-4个鸡蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少许。
做法：1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离；
2、蛋黄中加入60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀； （加太多牛奶会很稀，不容易熟。）
3、打蛋器打发蛋清，分次加入白砂糖； 打到变成白色大泡泡沫的时候，加10克左右的糖再次打发蛋清； 待泡泡变小，糖全部融入蛋清后，第2次加入糖打发蛋清； 完全稠了，没有泡泡时，第3次加入糖打到硬性发泡，将蛋清盆倒置，蛋清不掉落，留下就算硬性发泡了。
4、将第二步搅匀的蛋黄糊糊，分三次掺入打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀，搅拌时间不能太长，不能打出面筋，若打出面筋，将影响蛋糕的发涨效果。
5、电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右， 锅底有点热就可以倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。
6、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。
7、按下“煮饭”3分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲，将蛋糕翻一面。 再按下“煮饭”3分钟后就好了！
8、趁热将做好的蛋糕从电饭煲中取出，若不及时取出，再将电饭煲盖上，盖子上的蒸馏水滴下去，会影响蛋糕的效果，蛋糕会瘦身缩小。
哈啰你好！我是小玉酱。蛋糕的做法有很多。蒸的、电饭锅、烤箱等都可以。疫情期间很多人都自己在家学会了做蛋糕。今天就介绍一个成功率比较高的蒸蛋糕！
先准备材料：
1、3个鸡蛋
2、玉米油40克
3、细砂糖40克
4、牛奶45克
5、低筋面粉60克
6、柠檬汁适量
制作方法
首先把蛋黄跟蛋白分离，蛋白一定要放在无油无水的盘中哦！不要有其他杂质。最好是放在不锈钢的盘中。
想做蛋糕的话， 可以去一些直播平台上去看看别人怎么做的。 只看配方是学不会的
如何自己在家制作生日蛋糕？
材料
奶油 100g,低筋面粉 100g,全蛋 2个,香草精 少许,细砂糖 75g,泡打粉 2g,蜜枣 3颗,酒渍葡萄干 50g,蜜渍橙皮丁 50g,杏桃干 30g,烤熟核桃 50g
做法
1、准备一个钢盆将软化的奶油搅拌成泥状,加入砂糖分次加入，
2、确实拌匀加点香草精，
3、蛋打散蛋液分次加入以搅拌，
4、面粉,泡打粉一起过筛用橡皮刮刀加入拌匀，
5、最后拌入烤熟的核桃,酒渍过的干果成面糊,将面糊倒入模型中,用刮刀将表面抹平，
6、进预热好的烤箱170度烤40分钟,用竹签刺刺看不沾黏就可以出炉了。
到此，以上就是小编对于自己在家怎么烤蛋糕啊的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
