大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微波炉做泡菜的方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
微波炉酸菜鱼怎么做？
准备玻璃大碗一个，大约能放2L水的，最好带玻璃盖，批发市场有卖，大约5~10块，自己去淘。
鱼大约750G去鳞，去内脏，去筋膜，洗干净血水。微波炉绰血水不容易，所以只能用凉水洗了，也可以用开水多烫两遍。
准备生姜50G，花椒20G，酸菜200G，糟辣椒根据口味适量。
把上述东西放进大碗里，可以适当加水，盖好盖，放到微波炉里，高火5分钟，中火20分钟。
如果喜欢，出来以后洒上点香菜末就可以了。
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1、首先将洗净的酸菜切成丝，将鱼从尾部中间切开，去除鱼头。
2、鱼的另一面也同样切开，将鱼两面的刺去除，将鱼刺和鱼头切块备用。
3、将鱼肉片成鱼片，加入一勺盐，两勺生粉搅拌均匀。
4、起锅烧油至油热，放入生姜，大蒜，加入适量食用水。
5、煮沸后放入酸菜，煮两分钟后放入鱼骨，将鱼骨煮熟后，捞出鱼骨和酸菜。
白菜泡菜的腌制方法？
1、主料：白菜1颗、苹果1个、雪梨1个、白萝卜半根、蒜苗3根、虾皮30克。2、辅料：糯米粉200克、水150克、辣椒粉200克、糖2勺、盐3勺、姜30克、蒜30克。
3、白菜切成2半，涂抹上盐，腌制4个小时。4、白萝卜，蒜苗切丝。5、糯米粉用水煮开。6、加入辣椒粉，虾皮，姜蒜沫。
7、放入白萝卜，苹果，梨和蒜苗。8、拌匀后加入糖和盐。9、搅拌均匀，涂抹到白菜上。10、放入容器里，密封腌制3-5天。
1、食材：白菜心3片，蒜瓣2瓣，葱花适量，芝麻油适量，姜片适量，香醋适量。2、方法/步骤：取适量的小葱和大蒜，切片。姜适量，切丝。
3、将白菜叶洗净，菜梗切成段，菜叶切成条。4、将白菜叶放入碗中。5、将葱片、蒜片、姜丝倒入。
6、加适量食盐、香醋、芝麻油，搅拌均匀7、用盖子将碗盖起来，充分腌制白菜。8、等到第二天清早，打开盖子，酸辣可口的腌白菜就腌制成功了。
— 食材清单 —
主料:白菜一颗
辅料:银鱼露70g，虾酱100g，辣椒粉100g，盐适量，糯米粉50g，白萝卜适量，韭菜一小把，梨子1个，生姜适量，苹果1个，大蒜适量
— 烹饪步骤 —
1· 一颗白菜一切为四，一片一片掀开，用盐均匀撒在白菜根茎部，让白菜躺在容器中，放入冰箱脱水软化，腌渍出水，洗净白菜，沥干两小时
2· 糯米粉加半杯水煮开，边煮边搅动，浓稠，关火等待冷却
3· 梨子，苹果，生姜，大蒜，萝卜切丝
4· 切丝
5· 把辣椒粉，糯米糊，姜丝，大蒜，萝卜丝，苹果和梨子，韭菜，虾酱全放入盆中，最后加入鱼露全部拌匀
主料：白菜1500克
辅料：胡萝卜半根、白萝卜2根、韭菜20根、糯米粉50克、苹果1个
调料：辣椒粉100克、鱼露3大勺、食盐1大勺、蒜2头、姜50克
做法步骤：
1.大白菜洗干净后，完整剥除外面最大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水，在表面及叶片抹上适量的盐，放入容器中用重物压上，静置4个小时，至叶片变软，并以清水清洗2次后挤干水分；
白菜泡菜的腌制方法？
1，取大白菜2棵，切去老根，黄叶，刀劈成2半，用10斤菜1斤盐的比例，腌制6个小时。
2，取出腌好的白菜，用清水冲洗干净，晾晒干水份。
3，用调好的泡菜酱，均匀的抺在每一片白菜上，装进包鲜盒，放到冰箱冷藏室，腌制2天就可以吃了。
到此，以上就是小编对于微波炉做泡菜的方法和过程的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
