大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋茭头腌制方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
糖醋藠头怎么弄？
1、材料：藠头2500G、盐750G、糖500G、醋2000G。
2、新鲜藠头买来清洗干净，沥干水份，加入盐拌匀，腌两天左右，然后用清水浸泡三到五天，中间每天换水，天热时一天换水两次。
3、泡过清水的藠头沥干水份，糖醋汁的酸甜比例不一定非按这个比例来，酸甜可以自己掌握，糖醋放锅里烧开放凉，然后倒入藠头密封七天以上即可食用。放入冰箱冷藏味更佳。
宁波糖醋藠头腌制方法？
腌制宁波糖醋藠头方法：
主料：藠头200克，红糖30克，盐8克，白糖30克，葡萄醋30克，凉开水125克
辅料：生抽8克
糖醋藠头的做法步骤：
1.用料：藠头200克，红糖30克，盐8克，白糖30克，葡萄醋30克，生抽8克，凉开水125克。
2.藠头洗净，去掉外皮头须。
3.加入盐，腌制2小时。
4.将红白糖放入瓶中。
5.加生抽醋，搅拌至糖溶化。
6.放入藠头。
四川正宗糖醋藠头腌制方法？
1.
用料
蕌头 2O00克
红糖 500克
冰糖 150克
醋 1500克
蕌头择洗干净，剪去头尾
2.
凉干水分
糖醋藠头的腌制方法？
食材：
藠头800克
盐24克
红糖120克
白糖120克
香醋120克
生抽24克
凉开水500克
步骤：
1/9
第一步，藠头准备出适量，将其去掉根和须，将藠头仔细清洗干净，然后控一控其中的水分，注意要保证藠头的表面无生水；
第二步，处理好的藠头放入一个大碗中，加上食盐，用手将其抓拌均匀后，静置腌制3个小时，同时重新准备一个带盖的容器，放入白糖、红糖、醋和生抽；
第三步，用一个无油的筷子将其搅拌下，然后放入腌制好的藠头，加入凉开水，凉开水可以没过藠头的表面便可，不用放得太多了；
第四步，再次用筷子将其搅拌下，将容器的盖子封住，然后将其放入在冰箱中冷藏腌制，每天都记得要将其取出来，用无油的筷子搅拌下；
第五步，差不多5天的时间，藠头便可入味了，这个时候可以将其装入在事先杀毒并且保证无水无油的小瓶子中保存，随取随吃便可。
食材:藠头200克，白糖、醋、生抽各适量。
制作步骤
1:从菜地现挖的藠头，约200克，满足一餐的量。去掉叶子和根部，只要洁白的球茎，清洗干净，沥水。装入碗中，撒一层薄盐，用手抓匀，腌制3小时，目的是为逼出藠头的生水，方便后面腌制入味。
2:起锅烧水，水开后倒入藠头，将藠头焯水一分钟，能有效去除部分辛辣味，还能提前杀菌，更重要的是能保持藠头的脆感。焯水后捞出，放凉水中浸泡凉透，最后捞出，沥干水分。
3:准备一个干净、无油的干燥玻璃罐，加60克红糖，30克醋（白醋或陈醋都可以），6克盐和糖，搅拌溶化。倒入表面无水的藠头，用盖子盖好，放冰箱保鲜室冷藏一夜。
到此，以上就是小编对于糖醋茭头腌制方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
