大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼汤不腥的方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
怎么蒸鲫鱼汤不腥？
要汤不腥的话就是放胡椒跟姜片葱段，这几样都能很好去腥味。
方法:将葱段姜片适量铺于鱼上，可以加三四颗胡椒，然后倒上蒸鱼鼓油，上锅蒸上十分钟即可。
长鱼汤怎么烧不腥？
在处理鱼的时候，要把它洗干净去鳞去塞去内脏起锅烧油加葱姜料酒去腥。
长鱼一定要用开水烫一下，洗去长鱼的粘液，用钢丝球轻轻擦去除长鱼的浮皮，再用清水洗干净，去除长鱼喉咙处的骨头、那是比较腥的。
准备就序后锅里少许油放入长鱼煎一下，再浇上三勺料酒增香去腥，放入葱姜、加入开水中火烧开，文火慢炖，炖好时放白胡椒粉，盐，鸡精。这么做就不腥。
清炖鲫鱼汤正确做法？
食材：鲫鱼400g、枸杞3g、红枣7个、姜适量、油盐适量、香菜少许。
做法：
1、鲫鱼洗干净，把黑膜去除干净，用适量的盐把鱼抹均匀，腌制20分钟
2、红枣去核备用
3、锅里加油烧热，把鱼煎至两面金黄
材料：
主料：鲫鱼750克
辅料：枸杞子25克,香菜4克
调料：大葱3克,姜3克,料酒2克,盐3克,花生油20克
做法
1、原料：鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油适量、盐适量、鸡精适量。
2、锅里放油，烧热后，用铲推开
3、放鲫鱼略煎一下
4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美.
6、调入适量盐，再炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。
主料：海鱼头1个、海杂若干、豆腐300克、菜籽油适量、猪油一勺、豆瓣酱一勺、生姜6片、蒜头4瓣、香醋一勺
调料：大蒜/葱、一根
做法步骤：
1、豆腐买回来放大碗内漂水，尽量过夜放置，把豆腥味漂洗掉，中间多换几次水
2、鱼头鱼杂清洗干净沥水
求教如何让番茄鱼汤的鱼肉嫩而不腥？
不同的鱼，有的腥线很明显，有的找不到的，一般体积超大的鱼才有可能去掉，呵呵。番茄鱼汤，真的是超美味，也试过豆腐鱼汤，白萝卜鱼汤，都没有办法和番茄相比。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
