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食品存放应做到哪“四隔离”?食品储存注意哪些问题

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食品储存注意哪些问题的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 食品存放应做到哪“四隔离”?

食品存放应做到哪“四隔离”?

一、由原料到成品实行“四不制度”采购员不买腐烂变质的原料;保管员不收腐烂变质的原料;加工人员不用腐烂变质的原料;服务人员不卖腐烂变质的食品。

食品存放应做到哪“四隔离”?食品储存注意哪些问题-图1

二、成品(食物)存放实行“四隔离”生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与药品隔离;食品与天然冰隔离。

三、炊具用具实行“四过关”一洗、二刷、三冲、四消毒。四、环境卫生采取“四定”办法定人、定物、定时间、定质量。划片包干,责任到人。五、个人卫生做到“四勤”勤洗手剪指甲;勤理发洗澡、勤换内衣被褥、勤换工

到此,以上就是小编对于食品储存注意哪些问题和建议的问题就介绍到这了,希望介绍的1点解答对大家有用。

食品存放应做到哪“四隔离”?食品储存注意哪些问题-图2
食品存放应做到哪“四隔离”?食品储存注意哪些问题-图3
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