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什么调料麻味比较大?家里常用调味品有哪些

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家里常用调味品有哪些的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 什么调料麻味比较大?

什么调料麻味比较大?

当然是花椒了,不过这花椒也分品种的,有的麻味重,有的不怎么麻,我山东老家种的花椒就不怎么麻,属于花椒香味重的那种,据说四川有一种大红袍花椒是最麻的,绿色的藤椒也还,它有种特别的香味但是麻味一般,之前吃过一次贡椒鱼,那个好像是大红袍花椒,越吃越麻

什么调料麻味比较大?家里常用调味品有哪些-图1

花椒的麻味比较大,绿花椒比红花椒麻味大,产地也关键,四川的川椒就是道地食材,很有名气的。花椒的用途很广泛,比如,麻婆豆腐,麻辣鸡,麻辣鱼。也可以做成泡脚用,对改善睡眠有帮助。

八角茴香,花椒,卤桂皮,胡椒,薄荷,姜皮,月桂叶,一般最常用的大料就这些,他们说的都很全面,但是家里煮菜的却不用那么全面,只需要我说的 这些,只要做红烧肉,或者红烧排骨,还有自己在家卤肉时,都可以用我说的这些就够了,马上熟的 时候,只需要调些酸片,葱段,进去,就够美味的了

我觉得调料中麻味比较大的,应该是四川的花椒吧

什么调料麻味比较大?家里常用调味品有哪些-图2

到此,以上就是小编对于家里常用调味品有哪些种类的问题就介绍到这了,希望介绍的1点解答对大家有用。

什么调料麻味比较大?家里常用调味品有哪些-图3
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