大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于骨头生有哪些做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
食材用料 : 猪排骨15斤，脊骨5斤，盐1500g，辣子1000g，花椒200g，八角50g，批菜根1000g，茴香200g，酒50g，姜50g
方法/步骤
1、把做好的排骨脊骨放入盆里盐 辣子 花椒 八角 批菜根 茴香 酒 姜 搅拌。
2、猪排骨 辣子 花椒 盐 八角 批菜根 茴香 姜 全部搅拌均匀。
3、用手好好揉揉 揉透，最后揉好放入坛子里腌制就好了。
山楂用盐水浸泡后按照一层山楂一层冰糖的顺序码放，密封腌制二十天就可以了。山楂在腌制前用盐水浸泡的目的是去除山楂的苦味和表面的杂质，并且将山楂泡软，方便腌制时入味。浸泡时间不少于8小时，浸泡后必须要沥干水分再开始腌制，否则会影响腌制成果。
到此，以上就是小编对于骨头生的做法大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用。
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