大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好吃农家酱有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
农家酱用什么调色？
农家酱用黄豆调色，农家酱是一道非常受欢迎的鲁式小炒,具有味道香浓、口感柔嫩、营养丰富、老少皆宜的特点。 大酱农家酱的制作方法 首先我们将黄豆摊开进行精选,剔除坏的、变质的豆粒。先把黄豆用锅煮熟，然后用搅肉机搅碎，也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣，参入曲子。
将发好的酱块子洗去刷净上面的绿毛，然后掰碎按一定比例加上食盐和水，放置坛中，上面还用厚一点的白布罩上，放在阳光下晒。天天打耙上下搅动，还要撇去浮沫，这样的酱漂亮又好吃。
农村大酱调料配方？
主料：黄豆5斤，盐2斤
做法：
1.黄豆凉水清洗干净 ，挑出臭豆 ，之后浸泡12小时 ，让豆发起来。
2.泡好的黄豆凉水入锅煮2小时 ，煮到豆子发红色最好。
3.煮好的豆子想办法弄的碎碎的，用棒捣 绞料机搅拌都可以，个人还是比较喜欢用棒子捣碎，虽然麻烦带做出来的酱味道好。
4.反复捣碎，豆香扑鼻。
做饭包用什么酱好吃？
吃饭包用啥啥酱最好吃，我们这里就自己炸滴酱，放鸡蛋，在放点那个当地滴香其酱，这样打饭包可是美美味佳肴啊，要看口味吧，南方人可能不是这样吃，俺们冬北这也太算是最好吃方式方法，吃起来嘎嘎嘎香滴，饭包里在放些葱花香菜，可是更好了(●°u°●) 」
做饭包用农家发酵的大豆酱，在锅内添油，放酱，青椒，红椒，再加鸡蛋液炒熟，炒熟的鸡蛋酱，放入大蒜，再加上米饭，土豆酱，搅拌在一起，放在白菜叶上，卷起来吃，很香。这里提到的土豆酱，是把土豆加水煮熟，用铲子碾碎做成的。
另外个人不喜吃辣，可以不加辣椒炒酱，可以放入其他的肉丝，茄丝之类，这就依照个人口味自己添加即可。
做饭包用东北大酱好吃。做饭包是用菜叶包上米饭，大酱，油炸花生，香菜末，葱花。一起拌匀然后用菜叶包上就可以吃了。做饭包是东北的特色。饭包吃着爽。味道可口。吃着稥。拿着也方便。
做饭包用大酱根据自己的口味，用香其酱也可以。根据自己口味用大酱。
农家小炒酱哪个牌子好？
答：农家小炒酱排子好的是小伙子、清净园、新班长、巧御厨、禾先生、大喜大、膳府、味好美、盛源来和最湖等
到此，以上就是小编对于好吃农家酱有哪些品牌的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
