大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜有哪些汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
杀猪汤湘菜做法？
杀猪汤是一道传统的湖南菜，以下是杀猪汤的简单做法：
所需材料：
1. 猪瘦肉500克
2. 生姜2块
3. 青蒜段适量
4. 酒适量
5. 盐适量
步骤：
原料：新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克。
调料：猪油、姜、盐、葱、花椒面、酱油、糊辣椒面各适量。
步骤：
1，肥猪肉、、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。
2，锅下少许猪油烧至6成热下姜丝炒香再下肥猪肉、猪大肠翻炒几下加水煮熟，然后下酸菜，最后下猪血旺、猪肝、白豆腐水开滚几滚加盐味精即可出锅，
材料：
猪蹄膀：适量
猪骨：适量
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
葱：适量
八角：适量
干辣椒：适量
饣它汤和辣汤的区别？
饣它汤和辣汤是两种味道截然不同的汤料，其区别主要表现在以下几个方面。
饣它汤和辣汤有明显的味道差异。
首先，饣它汤是广东特色菜，以清淡且口感清爽为其特点，主要材料有瑶柱、鸡肉、金菇等，常常用来滋补身体。
而辣汤则是湖南或川菜中的特色菜，其味道主要来自于辣椒，可以刺激食欲、增加口感，常以酸、甜、苦、辣的口味为主。
此外，辣汤中常加入肉丝、粉丝、豆腐等多种材料，味道强烈，蔬菜等配料较少，而饣它汤则在口感和养生各方面都非常注重平衡。
综上所述，虽然饣它汤与辣汤各有其独特的风味和特点，但是二者差异较大，需要根据个人口味和食材更搭配性而定。
回答如下：饣它汤和辣汤的区别主要在于主要味道和调料的不同。饣它汤是一种清淡的汤，主要以鱼肉、海鲜、蔬菜和豆腐为主要食材，煮制时间较长，汤味鲜美，口感醇厚。
辣汤则是以辣椒为主要调料，口感较为刺激，多数来自川菜或湖南菜，因此辣汤味道较饣它汤更为浓郁、辛辣。
湖南宴席菜单十菜一汤？
答：我来例举湖南宴席十菜一汤（以我的家乡永州为例）：
一、东安鸡，二、永州血鸭，三、红烧猪肘（大转弯），四、塘中三宝（螺丝蚌壳泥鳅），五、大片牛肉，六、水煮河鱼（野生鱼），七、金钱扣肉，八、清炖羊肉，九、八宝糯饭，十、时令蔬菜，十一、汤有：西红柿鸡蛋汤，玉米排骨汤，老鸭子汤，鱼汤，龙骨海带汤，等。当然还可以根据顾客需要随时调整。
十二、红烧鱼块，十三、炒盘龙鳝，十四、油炸鲤鱼，十五、冬笋炒腊肉，十六、家常豆腐，十七粉蒸肉，十八蒸蛋，等等。
湘菜又叫做湖南菜是中国八大菜系之一。宴席有以下的菜单。
第一道菜卤味拼盘。
第二道菜剁椒鱼头。
第3道菜辣椒炒肉。
第4道菜腊味合蒸。
第5道菜浏阳蒸菜。
第6道菜酸豆角炒鸡胗。
第7道菜香味啤酒鸭。
第八道菜白斩鸡。这九道菜素炒时蔬。十道菜金钱蛋。一个汤一般都是玉米排骨汤。或者圆子莲子银耳汤。
湘菜有哪些特色汤？
玉米排骨汤、枸杞猪手汤、豆苗蘑菇汤、冬瓜丸子汤、排骨海带汤、金针菇鸡汤、栗子莲藕汤、猪舌西洋菜汤、剑花猪肺汤、淮山枸杞炖乌鸡汤、人参须枸杞炖羊肉汤、川贝母蜜枣瘦肉汤、花旗参炖水鸭、无花果炖瘦肉、胡萝卜炖羊肉汤、杜仲山楂炖猪肚汤、木耳田七红枣汤
湘菜是中国传统的八大菜系之一，以湖南地区为代表。湘菜的特色汤品丰富多样，其中最著名的有：
1. 辣椒炖鱼头：以鲜嫩的鱼头为主料，搭配辣椒、豆瓣酱等调料，鲜香辣味浓郁。
2. 毛氏红烧肉汤：选用猪肉、酱油、糖等炖煮而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
3. 桂花糖水：以桂花为主料，加入冰糖熬制而成，香甜可口，具有养颜美容的功效。
4. 酸辣汤：以酸菜、豆腐、辣椒等为主料，口感酸辣开胃，是湘菜中的经典汤品之一。
5. 毛氏鸡汤：选用老母鸡炖煮而成，汤汁鲜美，具有滋补养颜的功效。
这些特色汤品不仅口感丰富，而且具有湘菜独特的辣味和鲜美的风味，是湘菜文化的重要组成部分。
到此，以上就是小编对于湘菜有哪些汤菜的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
