大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些食物炒过后吸油的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
什么蔬菜炒起来比较吃油？
豆角炒肉油多。豆角是喜油的蔬菜，在炒豆角的时候，底油应该放的多一些，油热放肉进行炒制，这时肉也会下来一部分油，肉炒好后再放入豆角，炒到豆角绿绿的，软软的，再加水炖一会，这样炒出来的豆角就会软烂香嫩，营养可口，有的人家专门用靠好的猪油炒豆角，
比较吃油的蔬菜，我认为有茄子、西红柿、包菜。 茄子是比较奇怪的，放油少了，炒出的茄子极难看也难吃，但是茄子在炒制的初期阶段，很吸油，快熟了的时候，又把油全都吐出来，看着菜油油的。 平时做番茄炒蛋，不管是西红柿还是鸡蛋，都超级吸油。
那些蔬菜吸油呢？
下面四种蔬菜有超强的吸脂效果：
1、黄瓜是蔬菜里面含维生素C最多的，因为口感清新，所以很受妹纸们欢迎，其实从营养角度来看，黄瓜应该生吃减肥效果才会更好，但是因为表皮有太多的农药物残留，建议放在盐水里浸泡20分钟左右再吃比较好。
2、西红柿含有的维生素A比较多，还会对晒后修复皮肤有很大的作用，用西红柿减肥时，凉拌的时候最好不要放糖，不然会效果适得其反。
3、芹菜是越吃越瘦的蔬菜，因为身体要消化它所用的热量比芹菜本身的热量还要高，而且芹菜里面含有很多的粗纤维，特别是到夏季，容易便秘，多吃芹菜能加速肠胃蠕动，解决便秘之苦。
4、大白菜算是一年四季最常见的蔬菜了，夏季吃大白菜的减肥效果最好，但是不能储存太久，不然白菜里面的营养成分流失，而且很多有胃病的患者不能多吃，因为它里面的粗纤维会刮伤肠胃表面。
谢谢邀请。那些蔬菜吸油呢？可以说很多。但我认为大众化的蔬菜比较吸油的有:1是青白萝卜，2是白菜，3是莲藕，4是茄子，5是豆角。这几种菜无论是炒、炸、炖都离不开大肉大油。尤其是茄子，你放少了油根本不好吃;还有萝卜也是。白菜是菜中之王，烹油凉拌少油可，但炒、纯还是油大了好吃。每个人的食性不同，但菜吸油确各有千秋;本人认识与大家分享。欢迎指教。
肉太油放什么菜会吸油？
猪肉太肥油太多放这些菜会吸油：
一是大白菜，这种菜与肥肉烧不但吸油，而且菜容易变烂。
二是放茨菇，茨菇淀粉含量高，吸油多，在苏北水乡地区，茨菇烧肉是一道家常菜。
三是放卜页，素鸡等豆制品，面筋，炸肉皮等也很吸油。
如果肉太油，可以尝试加入以下一些蔬菜来吸油：
茄子：茄子的纤维质地可以吸收多余的油脂，同时茄子本身也有一定的清热解腻作用。
黄瓜：黄瓜含有丰富的水分和纤维素，可以帮助消化和排毒，同时也能吸收多余的油脂。
菠菜：菠菜富含维生素和矿物质，可以帮助身体排毒，同时也能吸收多余的油脂。
蘑菇：蘑菇含有多种营养成分，可以帮助身体排毒，同时也能吸收多余的油脂。
需要注意的是，这些蔬菜只能起到吸收部分油脂的作用，不能完全去除肉中的油脂。因此，在烹饪时还需要控制油的用量，以保证食物的健康和口感。
冬瓜、蘑菇、腐竹、炸豆腐之类的可以吸走汤中的油。
炖好鸡汤的关键点：
1、可以加些冬瓜、蘑菇、笋之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了；
2、不能用炒菜的锅烧，炖鸡汤必须是砂锅；
3、炖汤时要大火烧开后改成小火炖，水一次加足，中间绝不开锅加水，尤其是沸腾前的那十几分钟；
到此，以上就是小编对于哪些食物炒过后吸油效果好的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
