大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些烹饪适合用不粘锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
不粘锅种类比较？
第一种是拉伸锅，制作工艺最简单，成本最低。用于制作不粘锅具，一般是使用铝片，用拉伸机，拉伸而成。国内市场上最多的就是拉伸锅，价格低，生产门槛低。家庭作坊都能制造。锅体较薄，烧久了锅底甚至会变形凸起。
第二种是仿压铸锅，工艺大体与拉伸锅类似，同样使用铝片，只是仿压铸锅的铝片较厚，使用锻压机压制，成本和门槛都有提高，一般中小型工厂都能制造。锅体厚度较拉伸锅有明显提升，跟真正的压铸锅厚度相仿。国内中端市场、美洲较为常见。
第三种是压铸锅，工艺相对复杂，需要将铝锭融化成铝水，再注入压铸机中，通过模具一体成型，锅体无铆钉，一般拉伸锅和仿压铸锅锅身都有铆钉存在，这也是最直观的判断方式。最常见于欧洲不粘锅具，工艺成本相对较高，锅体较厚，受热均匀，也不会变形。一般都是大工厂才有实力制造，而且多用于出口。
当然，制作工艺只是一方面，不能直接说明锅具的好坏，不粘锅还要看涂层和喷涂涂层的技术水平。
不粘锅涂层。
不粘锅可以用在什么地方？
不粘锅。可以做菜 炸东西 烙饼 煎东西 都可以用
不粘锅由于锅底内壁采用了不粘涂层处理，所以，它用于厨房做饭、煎鱼，煎蛋，炒菜，做面包蛋糕等，不会粘锅底。它比过去家庭使用的普通锅最显著特点就是省油，能最大限度地减少用油量，省油不光是节省生活成本开支，最重要的是它符合现代人追求的低脂肪、低热量的科学饮食潮流，更利于人们对健康的追求。
注意事项是不粘锅因为是在锅的内壁有不粘涂层，它怕高温，所以注意温度不宜过高（低于250度），尤其切忌干烧；最好使用竹制锅铲进行翻炒，以免刮伤锅体，破坏它的涂层。另外还要注意不用它烹饪酸性食物。
不粘锅在电磁炉上能做饭，也一样可以在天然气灶上使用。
不粘锅在电磁炉和明火炉灶的使用，主要是锅底技术的差别，跟不粘锅本身没有太大的关系。
要在电磁炉上使用的，需要磁通覆底的不粘锅，因为电磁炉是依靠电磁技术让锅体发热。在明火使用，一般的不粘锅就可以了。磁通覆底的不粘锅可以同时在电磁炉和明火炉灶上使用，而没有磁通覆底的不粘锅只能在明火炉灶使用，在电磁炉上使用的话效率很低。
不粘锅炒锅什么材质好？
不粘锅使用没有涂层的铁锅、麦饭石或者陶瓷炒锅比较好
不粘锅炒锅铝合金材质好，该种材质做的锅，质量好，重量轻，传热性敏感，锅热的快，十分便于快速烹饪食物。我国的不粘锅市场十分大，品牌众多，有广阔的产品空间。
不粘锅哪种材质好用性价比高？
不粘锅的内部材质是由特氟龙组成的，这种材质在高温的影响下，不会粘锅。不粘锅的组成材料主要有铁、铝制品、不锈钢、铝合金等。因此，不粘锅分为铁锅（生铁、熟铁）、铝制品锅、不锈钢锅、铝合金锅等！针对做饭种类不同选择的锅具也不尽相同，一般来说，平时炒菜应选择铁锅，这样炒出的菜有铁元素，对人体微量元素有补充作用，铁锅分为生铁锅和熟铁锅，熟铁锅使用时间较长，生铁锅比较脆，容易碎裂。
平时煲汤、煮饭可以选择铝锅或不锈钢锅，尤其是煲汤时具有导热快、不粘锅、质量轻特点，但总体来讲，没有铁锅优点多，铁制品锅氧化物对人体有较小作用。综上，不粘锅选择熟铁材质相对较好！
到此，以上就是小编对于哪些烹饪适合用不粘锅做的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
