大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大米在家有哪些做发的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
在家如何爆大米？
先把适量的大米淘洗干净放置一旁晾干待用。
然后烧热铁锅，按比例倒入植物油，最好用玉米油，跟着倒入备好的大米，大火翻炒干水分后放入冰糖,继续快速翻炒,直到大米开始变淡黄色的时候转小火翻慢炒，炒至金黄色开花时关火，出锅，爆大米花就大功告成了。
1、将适量的食用油倒入锅中，加入洗过的的大米。油和米混在一起。
2、大火翻炒，米粒黄色膨胀。
3、改成小火，反复油炸，米粒大部分开始出现黄色。
4、把糖加进去，继续煎，直到米完全焦掉。
5、熄灭，然后拿出来冷却，储存在袋子里面，就会变成爆米花。
怎么在家自制大米爆米花？
材料
大米粒……两把（ 80克）
葵花子油或其它食物油……少许（3克）
白糖……适量（两汤勺）
做法
家里怎么做葡萄糖？
比较复杂，方法如下
还原性糖，跟银氨溶液发生银镜反应；与班氏试剂（硫酸铜、柠檬酸钠、碳酸钠或氢氧化钠溶液配制的深蓝色溶液）共热生成砖红色氧化亚铜沉淀和葡萄糖酸；使溴水褪色；跟硝酸则被氧化生成葡萄糖二酸。跟氢硼化钠等强还原剂可生成己六醇。跟醋酸酐在一定条件下反应生成五乙酸酯。在酒化酶作用下发酵生成酒精。于生物体内进行生理氧化放出的热量供生物生存。用作营养剂、输液，并可携带药物，制取医药如葡萄糖酸、葡萄糖酸钙、抗坏血酸等，还用于镀暖壶瓶胆等。常用淀粉在稀酸催化下水解或酶作用水解制取
在玻璃杯中加入温开水，可按照玻璃杯的大小控制。开水不要烫，也不要冰。玻璃杯可以替换成其他杯子，透明的杯子好看。
在水中加入葡萄糖，约为水重量的1/10（十分之一），可根据个人口味酌情增减。
加入盐。不能多，一克以下即可，最多一两克。运动饮料，肯定要有盐，补充汗里面流失的盐。
根据个人喜好加入各种维生素片，注意要磨成粉末。可不加，作者没有加。 维生素片简介 B2：非常好的天然黄色染色剂，另外有点苦，可加入维生素c调和。 C：白色的，味道有点酸，剂量比较大。 B1，B6，B12：都没很多的味道，都是白的，可以和B2配在一起染色。
加入自己喜好的辅料，作者没有加，另也可加入白醋等。带稍稍溶解后，放入冰块即成。可不放，放了较好看，不喝冰水的可不放。
米饭怎么蒸好吃又香？
米饭蒸出来最好的口感是香浓软糯不粘牙，颗粒饱满，不用吃菜单独吃米饭都是香喷喷的。蒸米饭用电饭煲最省事，生米提前泡一小时，米和水的比例是1：1.5，再滴上几滴香油，电饭煲提示蒸好后，掀开盖子用米饭铲子轻轻的把米饭搅散，然后盖好锅盖再闷5分钟，这样蒸出来米饭就会喷香松散，非常好吃。
1、洗米不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。没有米香的原味了。
2、在煮米时放入一勺植物油，米饭的口感会非常好吃。
3、用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味俱全，并有去腻、的好处。取1克茶叶，用开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
4、煮米饭时，放入半杯啤酒，煮熟后的米饭会非常爽口。家用的一次性杯子半杯。
5、在蒸米饭时，按1斤米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
