大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些蔬菜属于粗粮的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蚕豆是杂粮还是蔬菜？
还含有丰富的维生素及纤维素。适量的吃蚕豆摄入的碳水化合物及蛋白质作为营养元素可充分被人体吸收并且蚕豆碳水化合物含量多，脂肪含量少有减肥的作用蚕豆是杂粮还是蔬菜？
回答。蚕豆属于小杂粮。是粗粮的一种。含有大量碳水化合物。.蛋白质及少量脂肪。
绿豆是蔬菜吗？
不是蔬菜，但也不能算主食。 属于杂粮类。 一般有如下三类：
1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。
2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
绿豆既不是杂粮，
也不是蔬菜。是豆类。
粮食不够吃的时候，
可以顶替吃一点。
绿豆发芽也可以做蔬菜吃。
绿豆不是蔬菜。
所谓五谷杂粮是指种子、芽类制成的食品。绿豆本身属于种子,所以属于五谷杂粮。 绿豆,属于豆科。别名青小豆、菉豆、植豆等,
绿豆叫粮食；把用来辅佐主食的叫蔬菜。依据这个习惯划分：绿豆和黄豆是粮食，绿豆芽和豆制品都是蔬菜。
与大豆不同的是，红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豇豆、芸豆、扁豆等其他豆类淀粉含量较高，被称为淀粉类干豆...
红薯属于蔬菜吗？
红薯不属于蔬菜，而是属于五谷杂粮类。红薯原名番薯，又名红芋、甘薯、蕃薯、大米、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
属于蔬菜。蔬菜是指能做菜、烹饪成食品的，红薯可蒸着吃，可做菜，因此属于蔬菜。红薯的适应能力强，是我国重要的粮食作物，除了块茎能做主食外，还可作食品加工、淀粉、酒精等，根茎叶还是优良的饲料。红薯是一年生草本植物，地下块根为圆形、椭圆形、纺锤形等，分枝多，叶片形状、颜色因品种不同而不同。
是的，红薯属于根茎块，蔬菜种类。红薯的根茎淀粉含量很高，生吃，蒸，煮，烤，炒着吃都很不错，可以当蔬菜吃也可以当粗粮吃。红薯的叶子也可以炒着吃！
属于
属于块茎类蔬菜，也可以归为薯芋类蔬菜。红薯富含纤维素和丰富的营养，有利于人体吸收。同时，红薯的叶梗嫩时也可以当青菜炒来吃。因此，红薯是一种十分健康的食品。
哪些食品蔬菜属于粗粮？
主要包括：玉米南瓜薯类山药土豆小米高粱黑米燕麦荞麦紫米红米，豆类
蔬菜包括：芹菜，白菜，地瓜，芸豆，红萝卜等等
粮食蔬菜种类繁多在人类的认知上却做了不同的分类。就是我们通常所说的出粮，细粮之分。一般把玉米、高粱、谷子、野菜类叫做粗粮，小麦水稻等叫做细粮。所以一些食品例如玉米面条，玉米粥 、高粱米饭，小米饭、蒲公英、荠菜等等都属于粗粮范畴。
到此，以上就是小编对于哪些蔬菜属于粗粮类的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
