大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些面食不用发面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
和面需要酵母吗？
如果是你蒸馒头或者是蒸包子，和面的时候，必须得放酵母如果是做面汤或者是擀面条就不用放了。烙油饼和面也不用放酵母。
做面条是不需要加酵母的,加了酵母的面团再做面条就失去了面的劲道,甚至还会“烂锅”,即面条或面皮变得松软、没嚼头、面汤也会变糊。
做手工面是不需要放酵母的。
将适量面面中加入打散的鸡蛋，少许食盐，后加温水和面，面揉好后盖上面盆醒面，醒面就是将面团置放三十分钟左右，就可以将面团放在面板上擀面了。擀好后再在面板上多洒上面粉，将面皮对折卷起后切条。这样面就做成了。所以说做面是不需要放酵母的。
不发面的面食油炸有那些？
不发面的油炸食物很多，比如麻花，麻叶，油糕。麻叶是油炸食物中最方便制作的一种，只要活好面，吃咸味的只要加少许盐和芝麻，只甜味的加少许糖和芝麻，赶成象面条面片一样，然后用刀切成小方块，待油锅热了后下入炸制，一片片又香又脆的麻叶就炸好了。
不用发面油炸面食做法有很多种，举个例子，炸麻叶子。取500克小麦粉倒入盆中，放入20白糖和适量芝麻，加入适量清水，用筷子搅成絮状，揉成光滑面团，醒面20分钟，然后用擀面杖擀成大薄片，用刀切成棱形面片，油锅烧七成热，陆续下入小面片，中小火炸成金黄色捞出，麻叶就炸好了。味道香甜酥脆，特别的好吃！
发面没发起来能做什么面食？
1. 烙饼，是比较简单易做的一种面食，而且既可以当主食也可以做成早餐。
2. 面条，面粉不发酵可以做什么东西 面条、面块儿、或者调成汁做煎饼,做煎饼要注意摊薄一点儿,厚了就不好吃了
3. 馒头，面没发起来可以做馒头、油条、水饺、面条、面疙瘩汤、烙饼等食物,用途还是挺多的。
4. 煎饼，调汁做煎饼，做薄一些好吃。
5. 饺子皮，水饺，蒸饺
6. 手擀面，也是非常传统的一种面食，口感也很好。
7. 油条
8. 面条
9. 疙瘩汤
10. 面团水煮
发的面没有发起来，那么我们可以用这个面做一些死面馍馍，最直接的做法就是我们把这个面敷在锅的四周，然后用小火慢慢的烧熟，也非常的好吃。
下面是一些可以尝试的面食：
1. 手抓饼：将面团分割成小块，按扁并擀开，涂抹一层油，再卷成圆形或长条形，热锅中用中小火煎至金黄色。
2. 面饺：将面团擀成饺子皮，包入馅料，可以选择蔬菜馅、肉馅或豆腐馅等，水煮或水煎至熟烂。
3. 手擀面：将面团擀薄为不同形状的面片，可以稍微煮熟后加入汤中食用。
4. 面条：将面团擀平，用刀切割成细长的面条，煮熟后加入汤中或炒面食用。
面食是中国传统文化中的重要组成部分，各个地方有着千奇百怪的形状和口感。但是在做面食时，有时候我们会发现面没有发好，这时候不要着急，其实我们可以用一些小技巧来处理没有发好的面，下面让我们一起来了解。
1、烙饼
烙饼是比较简单易做的一种面食，而且既可以当主食也可以做成早餐。当面没有发好时，我们可以加入适量的热水混合面粉，再稍微揉一揉，就可以开始烙饼了。放在锅里烙一下就可以了，口感也非常好。
2、手擀面
手擀面是非常传统的一种面食，口感也很好。当面没有发好时，加入适量的凉水，然后开始揉面。揉到面团非常光滑后，分成小块就可以开始擀面了。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
