大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些苜蓿能吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
所有苜蓿都可以吃吗？
可以吃的。紫花苜蓿，也叫紫苜蓿、苜蓿、苜蓿草等。紫花苜蓿是鹅的优 良饲料，紫花苜蓿是目前最普遍、产量高、品质好、用途广的品种。
1.苜蓿草含丰富的蛋白质和大量的矿物元素以及碳水化合物是其营养价值的体现。其中，粗蛋白质的含量极高，约为17%～23%左右。
2.苜蓿中丰富的蛋白质主要集中在叶片上，而叶绿体中所含蛋白质的含量高达30%～50%左右，粗纤维的含量约为42%。所以，苜蓿干草属于粗饲料。
3.虽然苜蓿中含有较多的粗蛋白，但是这些粗蛋白质都是可以被消化的。其中，氨基酸成分相近于乳清粉成分，苜蓿被公认为是优质的纤维饲料 。
白花苜蓿不能吃。
白花苜蓿草有微毒，牛、羊、兔吃多了会致命，一般作为花坛的观赏植物种植。
紫花苜蓿草没有毒，又因其高蛋白、高钙，所以一般作为牧草种植。
天蓝苜蓿草没有毒，也可以用来饲养食草动物，很常见的一种野草，嫩叶焯水后凉拌人也可以食用。
所有的苜蓿都是可以吃的。因为所有的苜蓿都含有高胆白和多种营养物质。没有任何毒性。春天吃苜蓿芽对人的身体健康非常有利。
金花菜和苜蓿菜的区别？
金花菜（Brassica juncea）和苜蓿菜（Medicago sativa）是两种不同的植物，它们在以下几个方面有区别：
1. 种属：金花菜属于十字花科（Brassicaceae）植物，而苜蓿菜属于豆科（Fabaceae）植物。
2. 外观：金花菜是一种从根部生长的多年生草本植物，具有深绿色的羽状叶子和黄色的花朵。苜蓿菜是一种快速生长的一年生植物，具有互生的羽状复叶和紫色或白色的小花。
3. 用途：金花菜常作为食用蔬菜，特别其嫩叶和嫩芽。苜蓿菜通常用于饲料和牧草，也可用于土壤改良。
4. 营养价值：金花菜富含维生素C、钙和铁等营养成分。苜蓿菜含有丰富的蛋白质、纤维和维生素。
金花菜和苜蓿没有区别都是同种植物的互称，特指一种植物，金花菜也被称作苜蓿，它主要生长在中亚地区、地中海区域以及非洲，这种菜还有大量的营养元素，可以直接作为蔬菜食用，也能够用来当做中草药治病。金花菜的功效和作用有很多平时也可以直接吃。
金花菜和苜蓿菜是一个意思,只是不同的叫法。三叶草是指有三出指状复叶的草本植物的通称,也就是说金花菜和苜蓿草可以叫做三叶草,而三叶草并不特指金花菜/苜蓿草。
苜蓿一年能吃几茬？
苜蓿为多年生植物，再生性强，每年可收割3-4次，最后一次收割不要太晚，否则影响养分积累，不利于安全越冬。一般收割后要留出40—50天的生长期。留茬高度以5cm为宜。
一般在始花期，也就是开花达到1/10时开始收割，最晚不能超过盛花期。
苜蓿刈割应注意留茬高度3～5厘米，但干旱和寒冷地区秋季最后一次刈割留茬高度应为7～8厘米，以保持根部养分和利于冬季积雪，对越冬和春季萌生有良好的作用。秋季最后一次刈割应在生长季结束前20～30天结束，过迟不利于植株根部和根茎部营养物质积累。
春季返青后及每次刈割后进行一次中耕，以破除土壤板结。中耕一般与追肥作业结合进行。 及时施肥，施肥是提高苜蓿产量的重要措施。苜蓿施肥方法包括底肥、种肥和生长期追肥。
底肥以农家肥为主，可加入肥效期较长的磷肥，农家肥的施用量一般在每亩3000公斤左右。种肥是在播种时施的肥，一般亩施40～60公斤过磷酸钙做种肥。追肥一般在春季返青后、分枝期、现蕾期或是每次刈割后结合灌溉进行，追肥的方式有行间条施、撒施和叶面喷施等。
到此，以上就是小编对于哪些苜蓿可以吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
