大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常蔬菜凉菜有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
冷菜有哪些菜？
冷菜分素菜和荤菜之别，素菜如凉拌三丝、凉拌芹菜、凉拌藕丝、凉拌黄瓜、凉拌土豆丝、凉拌苦苦菜，凉拌菠菜，凉拌白萝卜丝，水煮五香花生米、凉拌银耳、凉拌木耳等等。
冷菜荤菜有凉拌牛肉，香酥小黄鱼，白切鸡、醉虾、板鸭、凉拌肘子、凉拌牛腱、手撕鸡、凉拌腰花，凉拌牛百叶等等。
香菜的六种家常做法？
香菜是一种常见的调味蔬菜，具有独特的香味和口感。以下是香菜的六种家常做法：
1. 切段拌凉菜：将香菜切成适当的段状，拌入凉拌菜中，例如凉拌黄瓜、凉拌海带丝等。香菜的香味能为凉菜增添一份清新的风味。
2. 搭配配菜炒：将香菜与其他蔬菜或肉类一起炒制，制作成炒菜的一部分。香菜的独特香味可以为炒菜增添层次感，常见的搭配有西红柿炒鸡蛋、鱼香茄子等。
3. 制作香菜酱：将香菜剁碎，加入调味料如大蒜、姜、辣椒、盐、酱油等，搅拌均匀制作成香菜酱，可以作为拌饭、拌面或调味料来使用。
4. 加入汤或煲汤：将香菜切碎，加入各种汤类菜肴中，如酸辣汤、蛋花汤、绿豆汤等。香菜的香味可以提升汤的口感和香气。
以下是六种常见的香菜家常做法：
1. 香菜拌豆腐：将香菜切碎，加入蒜末、盐、酱油和香油，拌匀后放在切好的豆腐上面，可以作为凉菜或配饭食用。
2. 香菜炒蛋：将香菜切碎，打散鸡蛋，加入盐和胡椒粉调味，热锅加油，倒入蛋液炒熟，最后加入香菜翻炒均匀即可。
3. 香菜拌黄瓜：将黄瓜切成丝，加入香菜碎、蒜末、盐、醋和糖，拌匀后放置片刻，即可食用。
4. 香菜炒虾仁：将虾仁用盐和淀粉腌制片刻，热锅加油，放入虾仁翻炒至变色，加入香菜碎、蒜末、盐和酱油，翻炒均匀后即可出锅。
供加工凉菜的蔬菜水果？
可以制作凉菜的蔬菜水果种类繁多，大多都是可以直接生吃味道不错的，例如黄瓜，西红柿，小葱，香椿芽，洋葱，香菜，生菜，鸡毛菜，木耳，折耳根，莲藕，木瓜，芒果，苹果，香蕉，更多的凉菜需要把蔬菜焯水或者煮熟以后进行凉拌，比如菠菜，圆白菜，土豆，豆芽，秋葵，豆角，茄子，毛豆
怎样做家常凉菜？
食材：豆腐丝100克、有机黄瓜1根、有机红菜椒1个、有机洋葱1/4个、有机香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量、醋、生抽、糖、梨汁（2：1：2：1）香油
做法
1、将所有食材洗净，过一遍凉白开
2、将黄瓜，红椒、洋葱切丝、香菜切小段，蒜拍碎。
3、取大碗，放入豆腐丝、黄瓜丝、红椒丝，洋葱丝香菜拌均。
粉丝用开水泡软，黄瓜、胡萝卜、白菜帮片薄切丝，紫甘蓝、木耳也切丝，干豆腐开泡5分钟切丝，香菜段。万能料汁：碗中准备干辣椒丝蒜末泼热油呛香，加入一勺生抽一勺陈醋，适量精盐鸡精白糖辣椒油香油，调匀。泡好粉丝过冷水撕成段，将料汁倒入食材抓拌均匀开吃！01-10

【凉拌牛肉】
材料：牛肉750克、洋葱1/2个、香菜1棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、葱1段、姜1块、大蒜3瓣、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1/3汤匙、芝麻适量、
做法：
1.把牛肉洗净，切成大块，锅内加入水，冷水下入牛肉焯水，烧开，煮5-6分钟，撇去浮沫，将牛肉捞出待用
2.将电饭煲内加入热水，放入焯好的牛肉，再加入葱段，姜片，花椒，料酒，煮1小时，将牛肉煮熟，捞出晾凉
3.将煮熟的牛肉，按着牛肉丝的纹路，横切成片，不要顺着纹路切，那样咬不动，还塞牙
4.将洋葱切成丝，香菜切段，大蒜切成末，将香油，辣椒油，盐，白糖，生抽，蒜末放在碗内，再加入几勺猪肉的汤，搅拌均匀，调成调料汁
5.将切好的牛肉片，洋葱，香菜放在盆内，淋入调好的调料汁，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上芝麻即可
到此，以上就是小编对于家常蔬菜凉菜有哪些图片的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
