大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱油鱼可以用哪些鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
葱油蔬菜有哪些？
葱油蔬菜有：土豆、大葱、胡萝卜
辅料：食盐、黄瓜、白醋、鸡精
1. 土豆、胡萝卜用擦菜器擦成丝
2. 放在开水中焯烫
3. 捞出过凉水
4. 黄瓜切成丝备用。小窍门就在这里，黄瓜切丝前去掉了外皮
5. 葱切葱花，比炒菜多一些
6. 锅内热油
7. 放入葱花爆香，注意用小火，慢慢炸出葱油，直至葱花变干，味道才够香
8. 将葱油倒入三丝中
葱油莴笋
葱油豆腐皮
葱油芋艿
葱油藕片
葱油抱子芥
葱油菜心
葱油拌豆腐
葱油金针菇
葱油海带丝
葱油蚕豆
品类很多。主要有，一是葱油土豆丝，将土豆切成丝水煮九成熟，将葱切成小块，热油中炸出葱油，直接泼在放好调料的土豆丝上即可。
二是葱油胡萝卜丝，将胡萝卜丝用水煮八成熟调好调料，放在盘中，用做好的葱油浇在胡萝卜丝上即可。
三葱油西兰花，将西兰花用水煮熟调好调料放在盘中，将制作好的葱油直接泼在西兰花上即可。这样做的葱油蔬莱好看好闻，还好吃。如果喜欢吃辣的，事先放入辣椒面用葱油泼上去。
食材：菠菜200克 金针菇100克 枸杞10克 大葱20克
盐，鸡精，各少许
做法
1，菠菜，金针菇去掉根部洗净泥沙
2，枸杞洗净浮土用开水泡软沥水备用
做葱油鱼用草鱼好还是鲤鱼好？
做葱油鱼用草鱼比鲤鱼好。
鲤鱼，别名鲤拐子、鲤子、毛子，鲤科鲤属杂食性动物，原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区。鲤鱼身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。鳞大，上腭两侧各有二须。
葱油鱼属于鲁菜，主要原料是草鱼、葱，口味是微辣，工艺是蒸，烹饪难度属于中级。特色：形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；经常食用草鱼有抗衰老、养颜的功效。
原料/调料
原料：活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克。
葱油豆腐鱼正宗做法？
葱油豆腐鱼是一道具有浓郁香气和口感的传统菜肴。首先，将鱼片用盐和料酒腌制片刻，然后将豆腐切块，葱切葱花备用。
接着，将锅烧热，倒入适量油，热油后将葱花炒至微黄色，随后加入豆腐和鱼片，翻炒均匀。
最后，加入生抽、糖、盐和适量清水，小火煮至鱼熟透，汤汁浓稠即可装盘。
1.用料：豆腐鱼3斤，葱2根，姜8片，鱼露1勺，胡椒粉适量，香炸粉4勺，粘粉6勺。
2.豆腐鱼洗干净，把鱼骨去掉。
3.鱼肉加入葱、姜片，胡椒粉、1勺鱼露拌匀腌制半小时左右。
4.豆腐鱼腌制好后把葱、姜挑出，然后加入香炸粉和粘粉搅拌均匀让鱼肉都裹上粘粉
5.起锅烧油，油温一定要高，烧到冒烟，豆腐鱼下锅，炸至两面金黄即可。
6.最后捞起装盘即可。
做法：准备豆腐，大葱，小葱
1.先把豆腐切块，大葱切末，小葱切段。
2.起锅烧油，小火把豆腐煎至两面金黄倒出备用
3.锅中留底油，爆香大葱末，加入耗油，生抽，翻炒均匀。
4.加入清水，开锅后加入老抽调色，加白糖，盐，鸡精调味。
5.把煎好的豆腐下锅，盖盖煮五分钟，加入小葱段翻炒均匀，起锅装盘。
到此，以上就是小编对于葱油鱼可以用哪些鱼做的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
