大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些肉丸带有玉米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
做瘦肉丸没有木薯淀粉放什么？
瘦肉丸的淀粉用玉米淀粉或马铃薯淀粉都可以。
马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。特点是：粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。
玉米淀粉是烹饪中使用最广泛的淀粉，经过油炸后，口感比较酥脆。所以，需要油炸、有酥皮的菜肴，都可以加入玉米淀粉挂糊。
瘦肉丸可以用玉米淀粉吗？
可以用玉米淀粉。做肉丸子除了需要玉米淀粉之外，还需要适量的葱姜和五香粉还有盐、料酒、蚝油、白糖、鸡精，将猪肉和葱姜剁碎之后和其他辅料混合均匀就可以做出美味的肉丸子。
做瘦肉丸子可以用玉米淀粉，但是要少放，最多不能超过十分之一，超过这个量丸子口感就会软粘，如果少吃肉的目的，可以放一些豆腐碎。
瘦肉丸可以用玉米淀粉，做法如下。猪瘦肉250g。打入鸡蛋清一个。放少许花椒，大料水。少许食用盐。往一个方向搅拌。搅到肉馅粘稠，再放入少许玉米淀粉。五香粉葱姜末一勺食用油，继续搅拌。既可以做成瘦肉丸
肉圆子应该用红薯粉还是玉米粉？
制作肉圆子时通常推荐使用红薯淀粉，原因如下^[1]^：
红薯淀粉的筋度高、稳定性强，遇到高油温不易炸糊，成品也不易软塌，非常适合用来制作炸肉丸子。
红薯淀粉混合进肉馅后，炸出的丸子非常酥脆，放凉了也不容易回软。
请注意，使用红薯淀粉制作肉圆子并不意味着完全不能使用玉米淀粉或者其它粉类。在制作肉圆子时可以少量添加玉米淀粉来调节口感，但主料仍推荐使用红薯淀粉。如有需要，可以咨询专业的厨师以获取更多样的选择。
玉米豆腐粉条肉丸子的做法？
洗干净的粉条放入开水里烫一下，猪肉馅加入葱姜末、香油、生抽、搅拌均匀，腌制5分钟，西红柿去皮，切成小丁，装入盘子里备用。
豆腐压碎，粉条切碎。
粉条放入猪肉馅中，加入少许的食盐，先给他搅拌一下，然后再加入少许的淀粉，继续搅拌。
取一点刚才调好的馅料，放在手心里捏紧来回的摔打，团成小丸子就可以...
到此，以上就是小编对于哪些肉丸带有玉米淀粉的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
