大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于请问醋泡大蒜放哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
白酒十白醋泡大蒜做法？
用料:大蒜 3斤，白米醋 1200ml，白糖 350克，盐 10克，白酒适量
做法步骤
步骤 1
3斤新鲜大蒜，完整的，不能有磕碰，扒掉外皮（剩1到2层），底部削掉一部分，
步骤 2
处理好的大蒜如果很干净，就不用洗了。 如果有泥土，要洗一下晾干水分。
步骤 3
锅里加水，放适量盐煮开。 凉透后把大蒜泡进去，泡24小时，这样处理的大蒜口感更加脆爽。 盐随意，数量不在方子内。
步骤 4
泡24小时后的大蒜捞出来，头朝下控干水份。一定要控干水分。
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选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，留少许把，仅留下一两层嫩皮，放入淡盐水里泡3天（每天以浸过大蒜的清水加50克盐来配制淡盐水），根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，这可以起到消毒的作用，还可以把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入干净带水封的坛子内。
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将泡好的蒜放入坛子内，放入白糖、白酒、白醋、蜂蜜，再加入凉开水，糖水要比蒜高出3厘米左右，用手在坛子内搅动使白糖和蜂蜜完全融于水中，再盖好坛盖，在盖口处注入清水封口。将坛子放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。在腌蒜的前几天会有气泡从坛内冒出，不必理它属于正常现象，过几天就没有了。在腌制期间，注意坛口卫生，及时添加密封用水。
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在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。
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糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。
青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。
注意事项
姜蒜醋泡大蒜的做法？
您好，1. 将新鲜的大蒜去掉外皮，用刀剁成碎末或者切成小块。
2. 将剁碎的大蒜放进一个干净的玻璃瓶中。
3. 加入适量的姜片和少许盐，然后倒入足够的醋，使所有的大蒜都被浸泡在醋中。
4. 将瓶口盖紧，摇匀。
5. 放置于室温下，每天摇匀一次，大约需要7-10天，直到大蒜变软为止。
6. 将泡好的大蒜和醋一起使用，可以用于调味菜肴或者作为配菜。
食材
主料：大蒜
辅料：姜汁醋、白糖、盐
做法
1.准备好所有的食材。
做法步骤：
1、所有的食材准备好
2、生姜清洗干净，去皮后切成块
3、大蒜去皮洗干净
4、生姜片和大蒜放在阴凉的地方晾干表面的水分
5、红辣椒剁碎
6、将大蒜、生姜一起放入容器，倒入陈醋
7、陈醋的量刚好没过食材即可
8、放入辣椒，拌均匀
9、盖上盖子，泡一晚上以上即可
白醋和红醋可以一起用做糖蒜吗？
红醋和白醋都用米做的，红醋加了色素而白醋未加色素，白醋杀菌力强，用白醋加热水洗脚治疗脚气效果比较好。
白醋在食用上主要做不上色的菜，目的是保持菜的原有颜，色泽鲜亮，再说是扮莲藕、山药等凉扮菜，红醋则是生活中炖菜的主角，白醋做出来的糖蒜是白色，红醋做出来的糖蒜有点发红色，白醋和红醋是可以起用的，因为两种醋的制作工艺是一样的，只是做出后红醋加了色素，但没有必要一起用来做糖蒜。具体做法是五斤醋加两斤白糖，水五斤用锅烧开凉后备用，目的消毒杀菌，防止生蛆，将剪去须根，去除部分外皮的鲜蒜十斤整头洗净凉干后放入备好的醋液中，并封闭防止苍蝇蚊虫沾染，十几天后就可食用，注意所用的鲜蒜越鲜嫩越好。到此，以上就是小编对于请问醋泡大蒜放哪些东西的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
