大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝麻酱的配料有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
芝麻酱最佳配方和做法？
材料：面条500克，菠菜或小白菜300 克，青椒(甜)3个，榨菜25克；葱10克，蒜1头，酱油10克，香醋5克，精盐3克，味精2克，香油15克，高汤适量。
做法1：
1.开水浸花椒盐水，呆凉后滤去花椒备用
2.开水浸虾皮、韭菜段，呆凉备用
3.两种水混合后加味精，调好味道
油盐适量、姜2片、胡椒粉1茶匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、 淀粉3汤匙
做法：
1，材料收拾干净就可以，沥净水，加入盐、料酒、十三香
芝麻酱配方：
- 白芝麻 200 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
芝麻酱做法：
翻炒芝麻
锅烧热，放入洗净的芝麻，用中火炒干芝麻水分，改小火慢慢炒，并翻动，芝麻呈微黄色后倒入碗中放凉。
熬制料油
热锅中加入120克食用油、花椒粒、八角、葱段、姜片，呈焦黄色后捞出，把油倒入碗中放凉。
翻炒花生
热锅中放入油，加入花生，小火炒，搅拌均匀，炒至深红色，倒入盘子里放凉。
芝麻酱怎么调都是放那些料？
芝麻酱的调制方法有很多种，但是一般来说，最纯正的芝麻酱调制方法应该是：取适量的芝麻酱，然后倒入点点香油，慢慢搅拌，一直到芝麻酱慢慢的化开，然后再一边搅拌一边加水，直至芝麻酱完全稀释，变成流动的酱汁，然后再根据个人口味加入喜欢的调料。
根据个人喜好的不同，芝麻酱还可以按照以下两种方法调制： 1、80%的芝麻酱中加入20%的花生酱，然后倒入少许香油，慢慢的搅拌至比较稀的状态，然后放入白糖和味精，搅拌均匀。 2、将芝麻酱与味噌混合后搅拌均匀，再放入少许辣椒酱、细砂糖，继续搅拌均匀。
麻酱配方正宗做法？
1.准备食材，黑芝麻或白芝麻50克，核桃油15克或其他富含不饱和脂肪酸的油类。
2.清洗芝麻后，沥干水分，放入烤箱中层150度烤30分钟。
3.芝麻烤熟后等待晾凉，再使用破壁机或其他方式将芝麻碾碎。
4.将芝麻碎倒入碗中，再倒入核桃油，搅拌均匀即可。
【原料】：白芝麻500g。（嗯，除了芝麻，别的都不需要）
【工具】：米厨破壁料理机；（文后我会写上用普通小料理机如何制作）
【制作过程】：
1、白芝麻用清水淘洗干净，一定要好好洗一洗，把芝麻里的泥沙都洗出来；
2、铁锅上火烧热，转小火，把洗干净的芝麻放进锅里，用铲子翻炒，要不停的翻炒，锅最好是厚重的铁锅，火小一点，防止炒糊；
芝麻酱制作与配方添加剂？
芝麻酱怎么做
1.准备好黑芝麻200g、白芝麻100g、亚麻籽油10g，将白芝麻清洗干净后放入锅里，开小火不断的翻炒，大家可以单一的选择白芝麻或者黑芝麻，不过因为黑白芝麻都有属于自己的好处，因此可以一起混合制作成芝麻酱。
2.将芝麻小火翻炒三分钟至黄色，注意翻炒的时候千万别开太大火，要小火慢慢翻炒，只有这样才可以避免芝麻翻炒过头而导致的出现苦涩味。
3.翻炒好之后将白芝麻盛出晾晾，之后再开始翻炒黑芝麻，两种芝麻要分开翻炒，同样是将黑芝麻淘洗干净后放入锅里。

4.依然是小火不断的翻炒，一般翻炒四分钟左右就可以铲出晾晾，如果用手可以轻松捏碎就表示芝麻熟了
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
