大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盖浇饭菜谱大全有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
大米盖饭的各种做法？
1.
首先准备大米饭150克放入到盘子中，黄瓜150克切成丁，虾仁150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入虾仁150克，炒至变色，再放入黄瓜150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可，直接倒入在盘子当中。
2.
准备土豆150克切成细丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒15克，土豆丝150克，生抽15毫升，陈醋五毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可，盘子当中再放入米饭150克，直接把土豆丝500克倒入其中。
3.
准备西红柿150克切成块，鸡蛋80克打散到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋80克，翻炒至定型，再放入西红柿150克，加入食用盐15克，蚝油15克，白糖15克，翻炒三分钟即可，盘子当中放入米饭150克，再把西红柿鸡蛋300克浇入其中即可。
盖浇饭做法？
材料：米粉一碗、土豆1个、西红柿3个、芹菜1根、肉末50克、黄油10克、盐、生抽、洋葱末、食用油、白糖、黑胡椒粉。
做法:土豆洗净切小丁，西红柿洗净也切丁，芹菜洗净切小段，洋葱洗净切碎米；
热锅凉油下土豆丁炒至8成熟，放肉末，肉末炒至变色，放黄油；下洋葱，西红柿，芹菜炒至汤汁浓缩(不要收太干哦)，加调料调味。
食材：米饭1碗、番茄2个、鸡蛋1个、葱花适量、酱油1茶匙、盐1茶匙、油适量。番茄炒蛋盖浇饭的做法。
1、番茄切丁。
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3、锅中倒油烧热，放入葱花爆香，再倒入鸡蛋液，翻炒成型。
4、接着加入番茄丁、盐、酱油翻炒2分钟左右，盛出。
5、米饭倒扣在盘中，再将炒好的番茄鸡蛋浇在米饭上
首先将猪肉切成薄片，用水淀粉腌制一下，然后再加上自己喜欢吃的配菜，比如大蒜叶，将大蒜叶和猪肉炒均匀之后加一碗水淀粉勾芡，准备一碗米饭，将炒好的菜浇上去。
做法步骤：
1 、把米淘洗干净，放入适量水按煮饭健。
2、把搭配盖浇饭的食材准备好（土豆、排骨、青椒）
3、准备辅料（花椒、葱、姜、八角一颗）
4、准备调味料（料酒、豆瓣、酱油、盐、鸡精、白糖、水淀粉）
5、将排骨剁成块儿，洗干净放入葱姜，料酒去腥。把土豆去皮、青椒去结缔洗干净，土豆青椒都切块儿备用。
6、起锅烧油，油热放入适量花椒下排骨翻炒变色，放入适量豆瓣酱翻炒均匀放入土豆，加水没过排骨土豆，放入八角和调味料（盐、酱油、白糖）盖锅煮40分钟勾水淀粉收汁放适量鸡精撒上葱花即可出锅。
7、把煮好的米饭盛入盘子里，把土豆烧排骨盖在米饭上淋上汤汁即可。
盖饭都有哪些啊？
介绍两款成都盖饭给你，不油腻。
一、麻婆茄子盖饭：
材料
茄子、肉馅、葱、姜、蒜、豆瓣酱
做法
1、茄子切适当大小，葱、姜、蒜、红辣椒切末备用。
2、将茄子放入油锅中，用大火炸软，取出沥干油分备用。生粉、水调成生粉水备用。
3、烧热锅后放入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒末，再放入肉馅划散。
4、再加入豆瓣酱翻炒至香，加料酒、白糖和炸好的茄子。
5、加入适量清水，煮3分钟加入生粉水勾芡，滴少许香油即可。
黑椒牛柳盖饭；鱼香肉丝盖饭；宫爆鸡丁盖饭；蚝油牛肉盖饭；回锅肉盖饭；猪肝盖饭；腰花盖饭；素什锦盖饭；蟮丝盖饭；牛肉盖饭；青椒肉丝盖饭；咖哩牛肉盖饭；麻婆豆腐盖饭；香姑鸡片盖饭；茄汁鱼片盖饭；咖喱鸡肉盖饭；鳗鱼盖饭；茄汁牛肉盖饭；豉汁小排盖饭；广式盖饭；番茄香菇咖喱盖饭；咖喱鸡盖饭；猪肉盖饭；滑蛋蟹棒盖饭；肉丁豌豆盖饭；蘑菇盖饭；牛肉洋葱盖饭；鱼香茄子盖饭；草虾盖饭；扁豆盖饭；辣鸡肉盖饭；咸鱼鸡粒盖饭；罗汉素烩盖饭；素鲜菇烩盖饭；腊味糯米盖饭；腊味香肚盖饭；腊味煲仔盖饭；豌豆菜盖饭；鸡蛋菜盖饭；火腿菜盖饭；山药蒸肉盖饭；牛肉焖饭盖饭；蔬菜焖盖饭；鸡腿盖饭；蒜香蟹肉盖饭；茄香菜盖饭
到此，以上就是小编对于盖浇饭菜谱大全有哪些菜的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
