大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜三色有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
速冻三色蔬菜粒的做法？
这食材是速冻的，原本是买来做披萨的，今天取适量炒熟，小朋友很喜欢，倒成了抢手菜。
原料：玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒、盐、白糖、食用油。
做法步骤：
第1步、我这是买速冻混和好的，取适量即可。
第2步、锅中油热，放入三色粒炒匀，加入盐、白糖，炒熟关火。
第3步、出锅装盘。
一般我们见到的是玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒。
火腿切丁
速冻蔬菜丁解冻洗净（玉米，豌豆，胡萝卜丁）
热油锅，下火腿丁翻炒出香味。倒入蔬菜丁翻炒。
取小碗，放适量盐、白胡椒碎、淀粉，加水拌匀成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少许味精，起锅。
5把萝卜，洗好切丁，然后把豌豆浸泡一个小时
2/5然后把玉米洗好沥干水分备用
3/5然后锅里放油烧热把萝卜和玉米放锅里翻炒两分钟
4/5然后豌豆捞出沥干水，放到锅里一起翻炒
5/5最后翻炒一分钟后放上盐，鸡精，醋，黄酒，炒熟就可以出锅啦！
蔬菜整理成自己需要的大小，煮熟，放凉，摊平冷冻，冻透后密封保存就可以了。
三色豆寓意？
三色豆并非是真正的蔬菜，而是由青豆仁、玉米、红萝卜所组成的冷冻淀粉（除了红萝卜仍被归类蔬菜类）。1930年由Clarence Birdseye所研发，其目的是为了在蔬菜难以生长的寒冷地区提供具有营养与卫生价值的食物。由于市面上的三色豆几乎是以切成丁状的形式贩售，因此其在营养之余也提供了便利性，让许多懒得切红萝卜、刮玉米粒、挑青豆的家庭主妇以及餐厅厨师有了友善又快速的选择。
三色豆最为人诟病的，是那被冷冻以及脱水处理后，坚硬难以咀嚼的口感──但这其实正是三色豆的美妙之处。
冷冻三色什锦蔬菜如何煮？
原料：生香菇2朵，绿芦荀6根，小玉米6根，红萝卜1/2条，芹菜适量，花枝50公克，虾仁10尾，巴西里少许，汤碗1个，盐2小匙，糖1/2大匙，沙拉酱3大匙，蛋黄1个，白奶精1/2大匙，糖1/2大匙，洋菜粉1小包，水3杯
做法
1.)将菜洗净分别切段，红萝卜切花，大小可放入模型容器的高度以内为准。用煮沸的水加1小匙盐，分别将菜川烫至熟，再立即捞起放入冰水中，待凉后捞起将水份完全沥干，(或用餐巾纸再擦干)备用。
2.)选一个汤碗洗净擦干后，依序先放入香菇 (伞顶朝下去蒂)，旁边排入虾仁，围成一圈，再将绿芦荀尖端头朝下及小玉米排在另一边，先由外围向内排满花椰菜、花枝、红萝卜等等材料排整齐。
3.)将洋菜粉与半杯水拌匀，再倒入煮沸的3杯水中，加调味料1煮6∼8分钟后熄火，用滤网过滤后即可倒入蔬菜模型中至满位为止，放置待凉后放入冷藏库冰3小时后，取出倒扣后再切片放入盘中，将调味料2混合调匀淋上即可食用。
美式杂菜 1小碗、虾仁 150g、鸡蛋 2-3个、胡椒粉 适量。
虾仁腌料：盐2小匙、糖1小匙、料酒1大匙。
蛋液调味：糖1小匙、盐1小匙、色拉油1小匙。
【步骤】
01.鸡蛋打散，入调味料调味，虾仁洗净调味，热油锅炒美式杂菜。
02. 美式杂菜炒熟下虾仁，虾仁炒至半透明，下蛋液，让蛋液稍微凝结再翻炒，炒至虾仁全熟即可完成。
03.按照自己的口味加少许盐和胡椒粉调味即可。
到此，以上就是小编对于蔬菜三色有哪些品种的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
