大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖骨头肉放哪些香料的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
炖排骨必放四种香料？
放八角，桂皮，香叶，胡椒粉四种调料。
做法如下：
食材：大骨头3斤
调料：大葱半根 ，姜6片 ，蒜 6瓣 ，八角，桂皮， 香叶，胡椒粉，花椒粒一把 ，干红辣椒10个，八角一把 ，红烧酱油适量 ，料酒 ，鸡精， 盐适量
做法步骤
1.将大骨头用清水清洗干净。
2.锅里放入适量的水加热，放入大骨头，将骨头的血水煮出来，捞出大骨头，再次用清水冲洗干净。
3.将锅洗干净，加入适量的水，放入大骨头，（此时水刚好没过大骨头）然后放入葱段，姜片，八角，桂皮，香叶，花椒粒干红辣椒，倒入适量料酒和酱油，最后放入一小把鸡精、胡椒粉和盐，开大火烧开，然后转中火炖一个半小时，直到将大骨头炖熟为止
炖排骨必放的四种香料是，花椒，大料，桂皮，香叶。这四种香料和排骨肉融和在一起，炖出来的排骨味道醇厚，香气扑鼻，是难得的美味。
炖排骨的材料有：玉米，胡萝卜，豆角，姜，桂皮，八角，花椒，白糖和盐等。主料排骨500克。玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角掰成5厘米长的段，姜切成片，各种香料放入炖煮包中；
锅中烧水，水开后放入排骨，大火至出现浮沫，捞出洗净，重新放入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准。加入白糖，姜片，和炖煮包，加盖用中火慢炖。
煮40分钟后加入豆角，玉米，胡萝卜，继续煮10分钟，加入适量的盐调味即可
花椒，大料，香叶，桂皮
炖排骨的香料，盐，冰糖，花椒，大料，香叶，桂皮，小茴香，黄豆酱，甜面酱，葱段姜片蒜瓣，小米辣，排骨焯水待用。
起锅烧油，油热放冰糖炒至冒泡，加入排骨翻炒 三分钟，加入葱姜蒜爆香加入调料，加入开水盖上盖子40分钟即可！
炖排骨只放四种调料？
放八角，桂皮，香叶，胡椒粉四种调料。
做法如下：
食材：大骨头3斤
调料：大葱半根 ，姜6片 ，蒜 6瓣 ，八角，桂皮， 香叶，胡椒粉，花椒粒一把 ，干红辣椒10个，八角一把 ，红烧酱油适量 ，料酒 ，鸡精， 盐适量
做法步骤
炖排骨时必须要放的四种调料是:葱，姜，大料，花椒。
葱姜是为了去排骨的腥味，大料，花椒是为了增加排骨的香气。
除此以外，根据自己的口味还可以添加其他香料。
我选择食盐，葱姜和八角。
最重要的百味之王盐肯定是不能少的，还有就是葱姜，主要是用来去腥，最后一道调料就是在下锅炖煮时要加入的八角，这个是去腥同时还有提味，再注意下火候炖煮出来的排骨软烂鲜香，汤也是清爽美味。楼主可以试试，味道很棒的。
炖排骨的材料有：玉米，胡萝卜，豆角，姜，桂皮，八角，花椒，白糖和盐等。主料排骨500克。玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角掰成5厘米长的段，姜切成片，各种香料放入炖煮包中；
锅中烧水，水开后放入排骨，大火至出现浮沫，捞出洗净，重新放入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准。加入白糖，姜片，和炖煮包，加盖用中火慢炖。
煮40分钟后加入豆角，玉米，胡萝卜，继续煮10分钟，加入适量的盐调味即可
炖棒骨需要加什么大料？
用料
猪棒骨 3根
老姜 1块
大葱白 3段
花椒 少量
料酒 适量
食盐 适量
大料 2个
生抽 1勺
老抽 2勺
炖猪大骨头放哪些调料？
1、主要放的调理是料酒、葱、姜、香叶、胡椒粉和几滴白醋。
2、做法：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。
3、将大骨放入高压锅中，加入葱、姜、香叶，然后放入冷水，冷水最好一次性加足。
4、用大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢加温炖，然后倒入料酒适量。
5、从营养获取角度，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
到此，以上就是小编对于炖骨头肉放哪些香料好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
