大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些豆可以生吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
什么豆子是先苦后甜？
答：咖啡豆，咖啡 他先苦后甜 让人回味无穷 不细细的品 何以尝到背后的香醇？ 人生就像这杯咖啡 刚开始的时候总是会很苦 会有许多挫折和磨难 但不经历风雨何以见得到彩虹？ 这就需要我们的勇气了 如果你够勇敢 你够坚强 才能得到自己想要的
余甘果又名牛甘果，油甘果，因其吃起来“先苦后甜”得名。余甘果，高可达10余米，枝灰褐色。单叶互生，10～23对，排成两列，着生于侧生小枝上，极似羽状复叶，叶线状长椭圆，长2cm，先端圆钝，叶柄短几乎无柄，全缘，叶面浓绿色。花期和果实成熟期依类型和地区不同，花期有春开一次，春秋两次花和四季开花几种情况，花期约1～1.5个月，座果率高。一般早熟品种7月成熟，中熟品种8～9月成熟，晚熟品种在10月成熟，二次开花的则翌年2月陆续成熟，但集中成熟期在冬季。
八宝豆有哪八样？
腊八这天要吃八宝饭，八宝饭里有八种食材甚至更多，有糯米，红枣，核桃，桂圆，葡萄干，莲子，百合，红小豆，黑豆枸杞黑米，小米等腊八这天不止要吃八宝饭，在这天还要腌腊八蒜，把紫皮蒜剥干净，放入容器中放上冰糖倒上白醋腌制等到大年初一就能吃上腊八蒜了
2022年1月10是农历腊月初八，民间有传统喝腊八粥既普通说的八宝粥。通常用红豆、赤小豆，扁豆，绿豆，腰豆，莲子，玉米，红枣仁辅以糯米，梗米来熬粥。腊八粥原本是12月8日的佛教节日才喝的。而我们的祖先在腊月的祭祀之中，对列祖列宗与以及五位家神进行祈祷，希望来年也是一个丰收之年延继而来成为传统节日！
八宝豆一般以粳米，糯米为主，配料有红豆，赤小豆，绿豆，芸豆，黑豆等
“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、白芸豆、大豆等。
1、绿豆
绿豆也称青小豆，为豆科植物绿豆的种子，含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养素和功能性低聚糖、黄酮类化合物和豆固醇等功能成分，具有较高的营养与保健价值，被誉为“食中要物”、“济世粮谷”、“清热解暑良药”。
2、赤豆
赤豆是一年生、直立或缠绕草本植物。高30-90厘米，植株被疏长毛。羽状复叶具3小叶；托叶盾状着生，箭头形，长0.9-1.7厘米；小叶卵形至菱状卵形，长5-10厘米，宽5-8厘米，先端宽三角形或近圆形，侧生的偏斜，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。
3、扁豆
扁豆（Lablab purpureus Sweet）系豆科、蝶形花亚科、扁豆属 ，属于自花授粉作物 ，为一年生或多年生草质藤本植物，染色体组为2n=2x=22。扁豆起源于印度、非洲和东南亚 ，自古代传入中国 ，在我国的栽培至少已有1700多年的历史。在我国，扁豆主要收获嫩荚用作蔬 菜，有的地方也用青豆和嫩叶作蔬菜
4、白扁豆
白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用。原产印度、印度尼西亚等热带地区，约在汉晋间引入我国。秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。种子扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡苋白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。气微，味淡，嚼之有豆腥味。
5、白芸豆
到此，以上就是小编对于哪些豆类可以生吃的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
