大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱有哪些菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
家常菜有哪些？
1、西红柿炒鸡蛋。
又叫番茄炒蛋，首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁，好吃有营养，做起来简单，是一个特别常见的家常菜，也可能是很多人最先学会的一道菜
2、酸辣土豆丝。
对火候和刀工有一定的要求，土豆丝不能太粗也不能太细，切好后用清水洗去淀粉，炒时不能时间短，也不能时间久，大火翻炒半分钟，加上盐和醋，就可以出锅了，喜欢吃辣可以加点青红辣椒，做好了很爽口
3、农家小炒肉。
不同的地方做法不同，做常见的是辣椒炒五花肉，做法简单快捷，主要是对肉的腌制很考验厨艺，肉用生粉，盐、生抽腌制2分钟，炒七分熟后盛出，然后炒辣椒，2分钟后，肉放入锅里一起炒，然后加半勺水收汁就可以了
4、清灼菜心。
用水煮开了拌上酱料就可以了，酱料可以根据自己的口味自己调制，喜欢吃辣的话，可以加一点小米辣，是一个特别方便快捷的一道菜
5、凉拌黄瓜。
黄瓜切块拌上调料就可以了，同样的酱料可以根据自己的口味自己调制，饭前开胃特别适合
我是湖南人，我们湖南人常吃的家常菜有烧鸡公，红烧肉，盘龙黄鳝等等，恰好今天家里来客人了，一起去墟上看看吧！
农村人赶墟非常实在，我们家是逢农历258开墟，乡里乡亲把自己这几天打的野味或者家里养的鸡鸭鱼水果拿来卖，价格自然也十分公道（关键是没有经销商赚差价）！
今天买了一只大公鸡，两斤野生黄鳝，割上一块五花肉，买一大把农家青菜，四大碗没有问题了！
做菜过程就不再描述了，怕大家掉了口水，一波图片勾引你。要想吃，来我们湖南老家乡下做客！地道又实在！
我是江苏的，家常菜有，红烧鱼，小炒肉，红烧大公鸡，烧茄子，炒花菜，等等很多的
我湖南常德人，我们家乡以土钵为主，什么菜都可以做钵，历史悠久
家常菜都有哪些？
家常菜是指普通家庭日常饮食中比较常见的菜肴，通常简单易做，口味鲜美，而且成本不高。以下是一些常见的家常菜：
番茄炒蛋：将番茄和鸡蛋一起炒熟，加入盐、胡椒粉等调料即可。
炒青菜：将青菜、蒜末、姜末等一起炒熟，加入盐、酱油等调料即可。
土豆丝炒肉丝：将土豆丝和肉丝一起炒熟，加入盐、酱油等调料即可。
酸辣土豆丝：将土豆丝用醋、辣椒油等调料拌匀，口感酸辣可口。
青椒炒肉丝：将青椒和肉丝一起炒熟，加入盐、酱油等调料即可。
糖醋排骨：将排骨用糖、醋等调料烧制，口感酸甜可口。
红烧肉：将猪肉用酱油、糖、料酒等调料慢炖数小时，口感软糯、鲜香浓郁。
烤鸡翅：将鸡翅用调料腌制，再用烤箱烤制，口感鲜美。
紫菜蛋花汤：将紫菜和鸡蛋一起用清水煮熟，加入盐、香油等调料即可。
家常菜是指日常生活中经常在家里做的、简单易学、口味亲切的菜肴。以下是一些常见的家常菜品：
1. 宫保鸡丁：鸡肉丁炒熟后加入花生、葱、姜等配料炒制而成。
2. 回锅肉：猪肉切片或丁，炒熟后加入辣椒、豆瓣酱等调料再炒制而成。
3. 麻婆豆腐：豆腐切块，加入辣椒豆瓣酱、肉末等煮熟而成。
4. 家常炒饭：用剩饭加入蔬菜、肉类等配料炒制而成。
5. 清炒时蔬：蔬菜经简单炒制，保持原汁原味。
6. 番茄炒蛋：鸡蛋打散后与番茄一起炒制而成。
7. 红烧肉：猪肉块与酱油、糖等调料炖煮至入味。
8. 水煮鱼：鱼片加入辣椒、豆瓣酱等调料煮熟而成。
到此，以上就是小编对于100个经典小炒菜的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
