大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做刺身有哪些食材的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
刺身是什么意思网络语？
刺身，也称鱼生，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的料理。
在日本，北海道渔民供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法被保留下来。
刺身拼盘七种？
刺身拼盘由金枪鱼、鳕鱼、真鲷、黄立鲳、赤贝、三文鱼、章鱼等七种组成。其是一道美食，大多由生鱼片等搭配制成，配芥末酱油汁沾食，口味清新独特，是具有传统的日本料理特色的食品。刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料，强烈地吸引着人们的注意力。
将金枪鱼、三文鱼、章鱼切成块，真鲷和黄立鲳剔下鱼肉，顺着纹路斜向切成薄片。
赤贝取肉，去除内脏，用盐搓一下后洗净，再用刀将赤贝肉开花刀。
将上述材料及海胆装盆，用大叶、白萝卜丝、绿海草、红海草、黄瓜等配盆装饰，跟上青芥末和剌身酱油即可。
大肠刺身是什么菜？
大肠刺身就是将猪大肠切成片、条状，蘸着佐料生吃的一道菜。其实大肠刺身这道菜最开始是并不存在的，它来自郭德纲和于谦相声中的一个梗。郭德纲说于谦的“爸爸”有钱没处花，天天换着花样吃猪大肠，早上吃炖大肠，中午吃整根大肠，晚上吃大肠刺身。因为猪大肠很臭，所以做成刺身是没有办法吃的，主要调侃土豪的奇葩生活爱好，什么都要追潮流。
生鱼片的做法？
生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单，食用可口，富含多种营养元素，小孩吃了促进身体发育，女人吃了可以美容，男人吃了可以变强壮，可谓是好东西。下面一起来学习一下生鱼片的做法吧。
1、去掉鱼鳞和内脏，冲洗干净。
2、分开鱼肉与鱼骨，剔除多余部分。
3、用热水浇在鱼肉上，放在冰块中。
4、将鱼肉切好。
5、摆盘。
到此，以上就是小编对于做刺身有哪些食材好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
